CategorieWijnen

Wederom een voortreffelijke blend van drie zorgvuldig geselecteerde witte druivensoorten: 50% Chardonnay, 45% Pinot Gris en 5% Feteasca Alba. Dit heeft geresulteerd in een rijke wijn met een gouden tint, een soepel romig gehemelte met rijp tropisch fruit en een afdronk die wordt bepaald door een mooi gedoseerde houtopvoeding van 6 maanden op Frans eiken. De rijkdom is ongekend maar de souplesse blijft goed bewaard.Een schitterende natuurzuivere wijn die zich makkelijk aanpast aan diverse gerechten, denk aan gegrilde of gerookte vis- en kipgerechten.

Deze lijn van Pascal Marty staat symbool voor liefde en vrolijkheid. Het ultieme bewijs hiervoor is deze vrolijke wijn, de perfectie is direct herkenbaar. Een glaszuivere Cabernet Sauvignon met veel zwarte bessen-, cassisfruit en een uitgebalanceerde houtopvoeding (vanille en sigarenkistjes). De schoonheid van deze wijn blijft je permanent bij- en hij belooft de komende jaren zich nog positief te ontwikkelen ook!

Guia Descorchardos is made by Pato Tapia, the best South American Wine Critic: 92 points

Afkomstig van wijngaarden in de Leyda-zone, die vlakbij de kust van de San Antonio Valley (Aconcagua) ligt. De invloed van de zee is er dus sterk en is duidelijk te proeven door de frisse en sappige kant van deze gestructureerde en rijpe Chardonnay. De typerende tropische tonen worden hierbij omlijst door smaken van citrus, kruiden en eiken. De afdronk is romig en rijk, waarbij de signatuur van een Franse wijnmaker duidelijk naar voren komt. Perfect gebalanceerd, waarbij het gedoseerde eiken (8 maanden) subtiel het fundament vormt van de traditionele kwaliteit.

Meursault, Condrieu of wellicht een grote witte Bordeaux? Menig wijnliefhebber wordt op het foute been gezet als de zware fles wordt onthuld! Bulgarije? Dit soort kwaliteiten komt men van oudsher uitsluitend tegen in Frankrijk. Toch heeft deze wijn dezelfde allure, maar is wel minimaal 50% voordeliger! In het primaire aroma herkent u bloemen (jasmijn), citrus en appel welke worden ondersteund door de opvoeding van 3 maanden nieuw Frans eiken. Hieruit komen aroma's en smaken voort als hazelnoot, honing en karamel welke door flesrijping nog eens extra versterkt zullen worden.

Het volle en rijke karakter van deze biodynamische witte wijn wijkt enigszins af van het algemene karakter van Nederlandse wijnen. Een kleine aandeel Pinot Gris, wat verder samengaat met Souvignier Gris, Sauvignac, Johanitter, Cabernet Blanc en Solaris, zorgt hiervoor. Desondanks zeker nog elegant, De frisheid heeft echter plaatsgemaakt voor een bepaalde liefelijkheid in de vorm van rondheid en zachtheid! Opzienbarend is dat het lijkt of bij elke slok een nieuw fruitsoort wordt ontdekt die een druivensoort typeert.

Deze Saint Bris kun je het beste omschrijven als een kruising tussen Sancerre en Chablis. Gemaakt van 100% sauvignon blanc en toch afkomst uit de Bourgogne. De enige gemeente in Bourgogne die deze status mag voeren... Verrassend, verkwikkend en gastronomisch. Een bijna zeldzame witte wijn met heerlijke geuren van o.a peer, kruisbessen, citrus en vuursteen. De smaak is klassiek, fruitig maar ook strak met lichte grapefruit en kiwi tonen.

Een zeer geslaagde cuvée (90% mauzac 10% chardonnay) die een vergelijking met een Champagne glansrijk doorstaat. Verkregen door 'assemblage' van uitsluitend de beste cru's waarna een rijping plaats vindt. Fijn, delicaat en fruitig is deze brut, naar de huidige smaak van kenners, hèt symbool van de Méthode Champenois. Door de ruime reserves blijven evenwicht, type en onberispelijke kwaliteit gewaarborgd.

Meer achtergrond informatie via: http://www.storms.nl/domaine-j-laurens

Tim Atkins: 91 points

Incanto betekenend vrij vertaald (uit het Italiaans) betovering. En betoveren doen de wijnen van medi valley winery in deze lijn!!! Zeker wanneer de inheemse druivensoort Mavrud aan de basis staat. Verrassende en originele Mavrud wijn die 10 maanden rijping op barriques heeft ondergaan waardoor de betovering compleet is. De kracht van de wijn is daardoor verpakt in fluweel waarbij de lengte ongekend is. In zowel geur als smaak blijven o.a zwart fruit, cacao, rozijnen, vanille, koffie, cederhout en specerijen (kaneel) elkaar aanvullen.

De geselecteerde trossen van late oogst geven een bijzonder honingachtig aroma en een intense smaak van overrijp, zacht fruit.
Aangenaam zoete wijn met een zeer complexe, lange afdronk.
Daarnaast herken je de geur van mango, meloen en tropische vruchten. Een ware traktatie door de volle, rijpe smaak. Een glas geeft al snel een voldaan gevoel, maar toch verveelt deze niet door de optimale balans tussen zoet en zuur. Interessant in combinatie met fruitige desserts, kazen en paté's.

De wijngaardeb van La Clape staan op kalksteengronden, omringd door geurig dennenbossen, lagunes en meren. Een schitterende paarse wijn met specerijen en houtopvoeding. Mediterraanse klasse. Het milde zeeklimaat biedt daarbij de ideale omstandigheden aan de Mourvèdre, Syrah, Carignan en Grenache om een basis te leggen aan deze volmaakte mediteraanse wijn!

Hét meesterwerk van Pascal Marty als het gaat om zijn witte wijnen. Dat we met een van de meeste bijzondere wijnen ter wereld te maken hebben is te danken aan het gebruik van het Japanse sakegist nr. 7. De ex- oenoloog van Baron Philippe de Rothschild is namelijk de enige niet -Japanner op de wereld die deze gistcultuur kan gebruiken. Dit vereiste pionierswerk met hoge eisen aan vakmanschap, inzicht en vooruitstrevendheid. Het resultaat is verbluffende topkwaliteit!!! Pure Sauvignon Blanc- elementen als citrus en geurende bloemen tonen zich in bouquet en smaak.

Zeer mooie en evenwichtige Zweigelt met een diepe robijnrode kleur. Een edele neus en smaak van zwarte kersen, wilde bosbessen en een vleugje pruim. Subtiel ondersteund de houtopvoeding (20 maanden op gebruikt eiken) dit alles met een zachte kruidigheid, vers geschaafd hout, chocolade en tabak. Een wijn met diepgang, subtiliteit en harmonie. De symbiose van plant en bodem (zanderige bodems met kalk) waarborgen de kwaliteit. Een fijnbesnaarde klassieker met een zijden zachte afdronk

Een bijzondere blend van Babeasca Neagra 35%, Feteasca Neagra 25%, Negru de Dragasani 20%, Cabernet Sauvignon 20%. De opvoeding van 12 maanden op eiken geeft hem de nodige afronding. De warme afdronk heeft veel rijpe en overrijpe fruittonen die wat weg hebben van een Zuid Italiaanse wijn.

Wijn met een verhaal. Ziereisen vertelt het graag door de kwaliteit van deze Pinot Noir te laten spreken. Uw smaakpapillen zullen aan het glas gekluisterd worden, wat een wijn! Deze Pinot Noir ademt verfijning met tonen van kersen en subtiele geroosterde nootjes. Rokerigheid en kruidigheid completeren het smaakpalet, ondersteund door levendige zuren en een edele tanninestructuur. Dankzij handmatige druivenpluk, spontane gisting, 20 maanden rijping op gebruikte eiken vaten en botteling zonder filtratie of klaring biedt deze wijn indrukwekkende diepgang en een lange, verrassende afdronk.

Enkel Johanniter druiven komen terecht in deze wijn. Hierdoor zijn de zo typerende frisheid en elegantie van Nederlandse wijnen direct en goed herkenbaar. Aroma's en smaken van groene appel, abrikozen, grapefruit en een vleug honing geven een complexe en harmonische indruk. Een bijdehandje als zomers aperitief, maar past ook goed bij gegrilde groentegerechten, asperges en lichte visgerechten

Assenovagrad is in Bulgarije de bakermat van de inheemse druif mavrud . Chateau Asena heeft deze weten te transformeren tot een ware icoonwijn. De wijnwereld werd verrast, maar wij weten nu al dat er een wijnrevolutie tot stand gaat komen. Ongekende klasse en concentratie komen bij elkaar in de Ornament reserve. De productie is echter klein, waardoor we als importeur bijzonder trots zijn deze ontdekking als eerste te mogen introduceren. In de toekomst zullen de geringe beschikbaarheid en een eventuele prijsstijging een uitdaging worden. Grijp dus NU deze buitenkans!!

Loupiac staat perfect tussen glooiende heuvels die door erosie gedurende miljarden jaren zijn afgerond met een diepe kalkstenen fundering en klei/grind op de top. Deze wijn is een romige en bij uitstek toegankelijke dessertwijn met al die gouden fruittonen die je zo waardeert in een zoete Bordeaux. Deze wijn is goudkleurig van gemiddelde intensiteit en heeft een aromatische, uitgesproken intense neus van gedroogde appel, marmelade, abrikoos, lila, kamperfoelie en witte nectarine.

Spontane gisting in roestvrijstalen tank met behulp van inheemse gisten.

De wijn heeft een intens rode kleur, aroma's van kersen, aardbei en specerijen.
In de neus geeft het aangename fruitige geuren van kersen en bosvruchten samen met bloemige hints. In de mond is het droog, fruitig, aangenaam en goed in balans met elegante tannines en een lange fruitige afdronk.

Uitzonderlijke kwaliteit en zeer geconcentreerd. De typische smaak van Primitivo is direct herkenbaar: zongerijpte zwarte kersen, pruimenjam en overrijpe bramen. Gevolgd door specerijen, chocolade, vanille en zoethout. Simpelweg een prachtwijn die iconisch is voor een klassieke Primitivo!! De fluweelzachte, heerlijke smaak kan voor een verrassing zorgen: de extra zware fles lijkt nog een glas te beloven maar is al leeg! Geen nood, er zijn er meer ....

96 PUNTI LUCA MARONI
GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy

Leer, cassis, laurier en gedroogde bladeren (rozen en fijne tabak) dansen door het glas. Het is direct duidelijk dat we met een klassieke Chianti Classico te maken hebben. Het oudste familiebedrijf (sinds 1865) uit Siena bewijst dat het nog steeds topwijnen produceert. Volhardend doen ze dit op de authentieke manier. De Tenuta Bibbiano wordt daarom opgevoed op betoon/stenen vaten, waardoor de karakteristieke frisheid van de Sangiovese optimaal bewaard blijft. Door vlezigheid en vulling wordt de levendige frisheid mooi onderbouwd met diepgang en karakter.

Tim Atkins: 91 points

Meer achtergrond informatie via:
http://www.storms.nl/domaine-j-laurens

Tasting note Domaine Laurens
60% Chardonnay 25% Chenin 15% Pinot
Our crémant La Rose N7 has a subtle cherry color with a nice greedy raspberry nose. On the palate, red fruits are lightly present and Pinot noir brings all the fullness. The bubbles are delicate and the style is fresh, and vigorous. Rose N 7 is perfect for an aperitif and could be served with pink meals like smoked salmon, shrimps.It matches also desserts or ice-cream made with red fruits salad

In 2007 werd deze klassieker bekroond met een gouden medaille in Parijs. Als klap op de vuurpijl volgde in 2008 de Trophée des Grands Crus de Graves. Opgekweekt gedurende 18 maanden op nieuw eiken. De opmerkelijke symfonie van 90 % merlot en 10 % cabernet doen hem eerder denken aan een Pomerol. Top intensiteit. Compact bouquet met room,cassis, vetheid en eiken. Ook in de smaak een degelijke volbloed op Grand Cru classée niveau.

Geen merlootje, maar een dijk van een wijn. Veel structuur met donker fruit en volop in het laurier, koffie en kruidenkoek. Onderbouwt door fijnzinnigheid en mooie zuren en een goed gedoseerde houtopvoeding. De manier van oogsten tot en met de vinificatie en de houtopvoeding is naar voorbeeld van de icoonwijnen. Ondanks dat de prijs, voor een Bulgaarse wijn, redelijk fors is zorgt de kwaliteit ervoor dat deze wijn het dubbel en dik waard is.

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5

Almacenista is de kleine meester onder de wijnmakers in het sherry gebied. De pure sherry's van Almacenista onderscheiden zich van de algemene bekende door hun zeldzame kwaliteit. En tevens omdat ze alleen gemengd worden met wijnen van andere oogstjaren uit dezelfde wijngaard. Mannelijke sherry, niet zoet, elegant en rijk van smaak. Evenwichtig in finesse en zachtheid.

Vol geurig, rijp, zoetig bouquet van gekonfijt fruit en iets van chocola. Vol zoet en fluweel zacht van smaak met een mooie lange afdronk. Een volle en evenwichtige port die 'proefondervindelijk bewijst' waartoe een uitgelezen selectie van het beste druivenmateriaal, in staat is. Een Reserva mag hij zeker genoemd worden. Zeker als je weet dat de Estanho familie maar liefst 128 onderscheidingen in de wacht heeft gesleept en dan heb ik het nog niet gehad over de 'star quality' prize !! TOP

Deze oude wijngaard Vinhas das Porrinhas maakt deel uit van het oudste wijnbouwerfgoed van de Quinta do Monte Bravo en presenteert een mooie mix van druivensoorten, zuidelijke ligging, arme grond en schalie, hoge helling en moeilijke toegang.....
Wat vooral nog van belang is om te vermelden: de verschillende druiven (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca) komen allemaal van EEN perceel, dus dat mogen we dan FIELD BLEND noemen.

&quot,Deze Riesling van Aly Duhr staat op eenzame hoogte. Niet alleen vanwege zijn Grand Premier Cru status maar vooral om de opmerkelijke manier van tot stand komen, er wordt nl. gebruik gemaakt van spontane gisting (gedurende 9 maanden!!!) met de wilde gistcellen van de rieslingdruif zelf! Ook worden bestrijdingsmiddelen en kunstmest geweerd in de wijngaard. Een zuiverdere vorm van riesling komt u daarom niet snel meer tegen...

Zonder twijfel durven wij deze Bulgaarse &#8220,grand cru&#8221, in het rijtje te zetten van de Super Tuscans. De wijn bleef recht overeind staan nadat we een dag eerder deze topwijnen uit Toscane geproefd hadden. Het prijsverschil was ons te groot en de keuze voor Incanto was dus snel gemaakt. Ongekende klasse voor nog een betaalbare prijs. De aroma's herbergen veel zwarte bosvruchten en chocolade en ook het zo typerende kruidige van de syrah. De nuances zijn daarbij opmerkelijk.

In de 15e eeuw werd het onder de verschepers van Jerez een gewoonte om vaten met donkere sherries vast te sjorren in schepen die naar Indië gingen. Waarschijnlijk is per toeval ontdekt dat sherry, die geleidelijk aan de tropenhitte werd blootgesteld tot grotere zachtheid rijpte. Een gewoonte die in ere hersteld werd, door op nieuwe gelijkwaardige condities te scheppen. En dat proefje in deze zeldzame sherry. Goed alternatief als dessertwijn.

Herkomst: Donauvlakte
Cabernet Franc 100%
Alcoholgehalte: 13,5% vol
Oogstdatum: 25 september

Geschiedenis: Incanto Cabernet Franc is de nieuwste rode wijn van het premiummerk Medi Valley, gemaakt voor de echte wijnliefhebbers.
Cabernet Franc uit de eigen wijngaarden van de wijnmakerij in het uiterste noordwesten van Bulgarije toont al jaren uitstekende kwaliteiten en brengt op de meest intrigerende wijze het andere en unieke terroir tot uitdrukking.