Spanje

Verfrissend met verkwikkend zuurtje is z'n afdronk. De pittige fruittonen komen rijkelijk vrij van de 'Garnacha',de rode druif bij uitstek voor de verwende rosé liefhebber. Voor deze superieure, uitgesproken droge rosé worden uitsluitend geselecteerde percelen gebruikt. De koele maceratie en vergisting zorgen voor optimale extractie van fruitaroma's en een subtiele balans tussen fruit en sap. Kortom een rosé waarvan de prijs/kwaliteit- verhouding zeer aantrekkelijk is. DOEN....

GOLD MEDAL bij de Catavinum wine and spirits competition 2021

Gulle kleur met een ronde sappige fraîcheur. Heerlijke wijn met volop wilde bloemen, zwart fruit, cacao, peper en bergkruiden in geur en smaak. Afkomstig van oude stokken die nog beschikken over de originele Europese onderstok. Niet gek dat daarom een vergelijking met de ouderwetse Bandol wordt gemaakt, de Mourvèdre is immers een directe afstammeling van de Monastrell. Gelukkig heeft de Monastrell uit de hoogvlakte van Jumilla nog geen wereldreputatie opgebouwd, maar hierin begint verandering te komen.

Gelukkig bestaan er nog familiebedrijven die hun kop boven het maaiveld uit durven te steken. Immers had zonder de inzet van Amelia Coloma de Alarije druif het hoogstwaarschijnlijk niet gered…, Meer dan 10 jaar heeft het geduurd voordat ze zekerheid had (d.m.v. DNA-analyse) dat ze de authentieke Alarijedruif in ere kon herstellen. Vervolgens duurt het nog enkele jaren voordat de wijnstokken kwaliteitsdruiven produceren, maar in 2019 was het memorabele moment daar. De eerste oogst resulteerde in 5000 flessen en ook dit oogstjaar blijft steken op slechts 5000 flessen.

De Garnacha Tintorera ,ook wel Alicante Bouschet genoemd, is gul, rond en warm van karakter. Afkomstig van veertig jaar oude stokken en daardoor zeer geconcentreerd en weelderig in zijn fruit. Snel ontdek je tonen van framboos, zwarte bessen en bramen. De opvoeding gedurende vijf maanden op Frans eikenhout geeft deze authentieke wijn de extra dimensie die maakt dat men uitkijkt naar een volgende slok. De sappige smaak en de zijdezachte tannines maken van deze Garnacha de perfecte compagnon voor een gezellige avond met vrienden (gedurende een maaltijd maar ook zeker erna)

Het fruit stuift het glas uit met geurwolkjes pruimen, aardbei, een lichte granaatappel en goij bessen. De verfijning in smaak en afdronk vallen direct op (zeker als je weet dat het klimaat in Campo de Borja onbarmhartig kan zijn). De perfect gedoseerde houtinvloeden zijn verder een bewijs dat de drie broers het bedrijf van hun vader naar een niveau hoger hebben getild! Vol geconcentreerd en mooi zacht in karakter, een absolute aanrader!

Wanneer men beschikt over engelengeduld ontstaan er hemelse wijnen... Met dit engelengeduld is deze Sinoles Garnatxa gemaakt. De laat geoogste Grenache Gris (afkomstig van vijftig jaar oude stokken) wordt opgevoed door middel van het Solera systeem. De Sinols van Empordalia bestaat daarom uit meerdere oogstjaren en krijgt na het bottelen een mooi gebalanceerd en licht gerijpt karakter mee. Tijdens het proeven worden de eerste indrukken van het aroma meteen gevangen: caramel, Turks fruit, vijgen, krenten en geroosterde amandelen.

oortreffelijk en buitengewoon verassend anders Spaans! Prachtige, intense kersenrode kleur. Zeer expressieve, mediterrane neus met aroma's van bramen, aardbeien en een kusje van het hout. Goed gestructureerd met sappige tannine. Let vooral op de edele zuren die de wijn een schitterende fraîcheur geven. Afkomstig van wijnstokken met een minimale leeftijd van maar liefst 70 jaar!!

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5

In de 15e eeuw werd het onder de verschepers van Jerez een gewoonte om vaten met donkere sherries vast te sjorren in schepen die naar Indië gingen. Waarschijnlijk is per toeval ontdekt dat sherry, die geleidelijk aan de tropenhitte werd blootgesteld tot grotere zachtheid rijpte. Een gewoonte die in ere hersteld werd, door op nieuwe gelijkwaardige condities te scheppen. En dat proefje in deze zeldzame sherry. Goed alternatief als dessertwijn.