Leer, cassis, laurier en gedroogde bladeren (rozen en fijne tabak) dansen door het glas. Het is direct duidelijk dat we met een klassieke Chianti Classico te maken hebben. Het oudste familiebedrijf (sinds 1865) uit Siena bewijst dat het nog steeds topwijnen produceert. Volhardend doen ze dit op de authentieke manier. De Tenuta Bibbiano wordt daarom opgevoed op betoon/stenen vaten, waardoor de karakteristieke frisheid van de Sangiovese optimaal bewaard blijft. Door vlezigheid en vulling wordt de levendige frisheid mooi onderbouwd met diepgang en karakter. Al met al een complexe wijn die harmonieus en geconcentreerd is!! Voor de liefhebber die zoekt naar wijnen met zowel kracht als elegantie
2 rode glaasjes Gambero Rosso
James Suckling 93/100 punten
BIBBIANO CHIANTI CLASSICO
General Remarks This wine is the expression of all the territorial features of the vineyard, using grapes grown on both exposures of the property.
Production Zone All the Estates's vineyards in Bibbiano and Castellina in Chianti.
Vineyard Surface Area 30 hectares
Soil Type Clay lime and mixed stratified limestone rock
Exposure South-West and North-East
Harvest Period beginning from September 15
Grape Yield per Hectare 70 quintals
Composition Sangiovese 100%
Fermentation 16 days in stainless steel
Ageing 12 months in cement vats
Number of Bottles 70,000
Percentage of Alcohol 14.50%
Net Dry Extract 32.0 g/l
Total Acidity 5.5 g/l
Color Brilliant ruby red, purple hues.
Aromas Prune, sour black cherry &, woodsy undergrowth.
Nose Fresh flavor and texture.
Tenuta Di Bibbiano
Gerelateerde producten
Het is meteen feest als de wijn de mond beroert. Uw smaakpapillen worden in opperste extase gebracht door deze authentieke en goed gestructureerde Chianti Classico Riserva. De intens sappige sensatie is al prima verteerbaar, maar is ook een grote toekomst toebedeeld! In de lengte van de afdronk worden zeer krachtige, maar smaakvolle tannine meegedragen. Een zeldzaamheid en een sensatie waarbij de kenmerkende karakteristieken allemaal aan bod komen, Rijp donker fruit, leer, specerijen, thee, viooltjes maar ook cacao en laurier blijven je verleiden.
In een adem wordt Barbaresco genoemd met Barolo. Beide afkomstig uit het toonaangevende gebied Piemonte en voor 100% gemaakt van de Nebbiolo druif. Bij het inschenken de zo kenmerkende lichtrode kleur. Meteen komen intense geuren van frambozen, bessen, viooltjes, vanille en kruiden los. In het glas treft u een volle, ronde en elegante smaak van rood fruit, specerijen, vanille en kruiden, met een genereuze fluwelige finale. De 24 maanden lange luxe opvoeding op het traditionele Slavonisch hout geven deze wijn z'n traditionele karakter.
Het gebied Alba staat bekend om superieure wijnen. De wijngaarden en het terroir die aan de basis staan van deze wijn behoren tot de elite van deze streek. Daarom is het niet gek dat deBarbera Egidio, die met hun soort rijpingspotentieel (plusminus 10 jaar), een zeldzaamheid is. Een grand cru- behandeling is dus vanzelfsprekend, met natuurlijk een opvoeding van 18 maanden op barriques van Frans eiken. Intens zwartfruitige wijn met een hint gebrande koffie. Sappig en fris ondanks een indrukkende alcoholgehalte.