Donker rood/paars geschakeerd, maar met goud bekroond! Golden Grape RED BLEND is een voortreffelijke en elegante mix van drie nauwkeurig geselecteerde blauwe druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 10% Saperavi. Intens dus qua kleur maar het complexe boeket van kersen, gedroogd fruit en vanille daagt verder uit. Door de opvoeding van 12 maanden op Frans eiken wordt er een rijke en fluweelzachte smaak van donker rijp fruit (bramen en bessen) met delicate tannines en een lange sensuele afdronk gepresenteerd.
Ondanks dat de Saperavi voor 10 % wordt gebruikt drukt hij een duidelijke stempel op het karakter van deze ongekende rode wijn. De saperavi druif komt van origine uit Georgië, maar is ook een bekende druif in de rest van Oost-Europa. Saperavi is een blauwe druif die zorgt voor diep rode kwaliteitswijnen met intense smaken van gedroogde pruimen en milde zuren. De eerste wijnen van deze druivensoort zijn ongeveer 7000 tot 8000 jaar geleden al ontstaan in het berggebied dat tegenwoordig Georgië en Armenië is. Dat de druif zolang gebruikt wordt is bijzonder...
Wat ook bijzonder is: de Saperavidruif is een zogenoemde teinturier. Teinturiers zijn blauwe druiven waarvan het vruchtvlees én het sap van de druif ook rood is. Bij de meeste blauwe druiven is het vruchtvlees en sap wit en komt de kleur van de wijn door het laten vergisten van het druivensap met de velletjes en steeltjes.
Harold Hamersma (score grote Hamersma): 8,5
Golden Grape. Gouden Greep? Een spannende keus in ieder geval, de klassieke bordeauxdruiven plus saperavi, een druif uit Georgië, het oudste of in ieder geval éen van de oudste wijnlanden. Saperavi betekent verf. En inderdaad, een druif die wijn geeft met veel kleur.
Hier is zijn inbreng bescheiden: 10%, naast 60% cabernet en 30% merlot. En een jaar gerijpt op Frans eiken.
Toch heeft deze wijn naast z'n internationale geuren van houtgerijpte cabernet en merlot iets heel eigens. Iets aards en stoers. En een buitengewoon vriendelijke prijs voor zo'n fermgebouwde Golden Boy.
Imperial Vin
