Producten

Een wijn waar u makkelijk vrienden mee maakt, zonder hen een simpele allemansvriend voor te zetten. Want Loteta van Bodega Picos combineert zijn toegankelijke vlezige en sappige karakter met inhoud en diepgang! Gemaakt van 65% Garnacha, 20% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, gegist in edelstaal zodat het fruit zich optimaal kan presenteren. Kersen, pruimen en zoethout vullen het aroma en strelen de smaakpapillen. Het hogere alcoholgehalte is versmolten in een elegante afdronk waarbij de lichte frisheid opvalt. Puur vakmanschap uit dit opkomende Spaanse wijngebied.

Martue is, met een PAGO classificatie, een van de hoogst aangeschreven wijnbedrijven van Spanje. Als dit bedrijf besluit om een samenwerking aan te gaan in Rueda dan wordt snel duidelijk welke uitzonderlijke elementen aan de basis staan. Allereerst zijn de wijngaarde gelegen op 850 meter hoogte waardoor deze Verdejo uitblinkt in elegantie en frisheid. Realiseer je dan ook nog eens dat Viñedos de Nieva de grootste (met slechts 12 are) aanplant van de Verdejo druif bezit die de Phylloxera plaag overleeft hebben. Leeftijden van ruim 100 jaar zijn dan ineens normaal.

Tot voor kort was een DOC classificatie (Denominacion de Origen Calificada) het hoogst haalbare in Spanje.... Echter, sinds enige jaren is er een overtreffende trap. Zegmaar de absolute top voor Spanje, gerealiseerd! Deze topklasse-wijnen komen op de markt als Pago wijn. De bekendste is Pago Campo de la Guardia. Natuurzuiver en klassiek zijn hier de kernwoorden.

De Graciano -druif heeft een intens sappig en geurig karakter en neemt in hoog gewaardeerde wijnen (zoals de Gran Reserva's uit de Rioja) een belangrijke plaats in. De druif is echter niet wijd verspreid en door een zeer lage oogstopbrengst ook maar mondjesmaat te verkrijgen. Ook nu zijn er 'slechts' 6000 flessen beschikbaar. Elke fles heeft daarom een unieke nummering! De opvoeding gedurende zes maanden op barriques (Amerikaans en Frans) onderstreept zijn hoge komaf. Een buitenkans, want maar zelden zult u een honderd procent Graciano tegen komen

Elke wijnstok van Pagos de Familia Vega Tolosa presenteert zich als een grillig kunstwerk in Manchuela. Onder het toeziend oog van de familie Tolosa werken deze Bobal wijnstokken hard waarbij ze in de afgelopen tachtig jaar zich langzaam hebben weten aan te passen aan de klimaatsveranderingen. Ze zijn dus goed bestand tegen de felle zon zonder dat ze hiervoor inboeten in kwaliteit. Hierdoor is het eenvoudig om natuurzuivere wijnen te realiseren. Vandaar EKO gecertificeerd en bovendien ook vegan!

De zwaarste, de donkerste en de meest geconcentreerde sherry. Een geur om nooit te vergeten. Breed, vol, rijk aromatisch. De afdronk is overweldigend met een vleugje appelstroop. Deze donkere sherry is gemaakt van de uit Duitsland afkomstige riesling-druif die zich in de loop der eeuwen aangepast heeft aan de streek. Een uniek product! Perfect bij het dessert, bij alle soorten ijsgerechten, bij de engelse 'pudding' én als glaasje na het diner. Voelt zich ook thuis bij een chocolade dessert.

Almacenista is de kleine meester onder de wijnmakers in het sherry gebied. De pure sherry's van Almacenista onderscheiden zich van de algemene bekende door hun zeldzame kwaliteit. En tevens omdat ze alleen gemengd worden met wijnen van andere oogstjaren uit dezelfde wijngaard. Mannelijke sherry, niet zoet, elegant en rijk van smaak. Evenwichtig in finesse en zachtheid.

In de 15e eeuw werd het onder de verschepers van Jerez een gewoonte om vaten met donkere sherries vast te sjorren in schepen die naar Indië gingen. Waarschijnlijk is per toeval ontdekt dat sherry, die geleidelijk aan de tropenhitte werd blootgesteld tot grotere zachtheid rijpte. Een gewoonte die in ere hersteld werd, door op nieuwe gelijkwaardige condities te scheppen. En dat proefje in deze zeldzame sherry. Goed alternatief als dessertwijn.

Cuzcurrita is niet de meest bekende regio in Rioja, maar nu het klimaat aan het opwarmen is worden er indrukwekkende wijnen geproduceerd. Imponerend is Castillo Cuzcurrita waar een pure tempranillo wordt gemaakt die uitsluitend wordt opgevoed op de beste Franse barriques. Donker kersenrode kleur met zeer intense aroma's van rode en blauwe bessen en een lichte kruidige toets van het Franse eiken. De smaak herbergt klassieke frisheid waardoor er een verfijnde indruk ontstaat met tonen als bloemen, balsamico en rijp fruit . De tannines zijn verpakt in een zijdezachte en lange afdronk.

Met een productie van minder dan 3.000 kilo per hectare is elke variëteit afzonderlijk gemaakt, op zoek naar de maximale expressie van het terroir van onze Pago-druiven.

Schitterende kersenrode kleur met paarse schakering. Aangename aroma's in de neus. Aromatisch en veelal rijp, rood en zwart fruit. (framboos, aardbei, kersen). Concentratie, smaakvolle aanzet, bramen en cassis.
Lichte kruidigheid, licht pepertje door de Syrah.

Een zeer exclusieve en prestigieuze witte wijn van Castillo Senerio De Cuzcurrita . De wijn wordt gemaakt van oude Viura druiven van meer dan 50 jaar oud die afkomstig zijn van de wijngaard met de naam Vallimedio. Deze ligt op een heuvel van maar liefst 650 meter hoogte boven de zeespiegel. De Viura druivenstokken voor deze biologische Blanca Del Castillo Senerio De Cuzcurrita groeien hier tussen de spelonken van de zandstenen rotsbanken, waar ze na meer dan 50 jaar diep geworteld zijn tussen de klei en leemgrond.

Deze exceptionele wijn van Cuzcurrita wordt gemaakt van 100% Tempranillo druiven die handmadig geplukt worden. Ze zijn afkomstig van een zeer kleine en 70 jaar oude wijngaard op de berghelling van kasteel Cuzcurrita. Een single vinyard, een Grand Cru of 1er cru status zou normaliter op het etiket sieren als deze wijn elders werd geproduceerd... Dat het is iets uitzonderlijks is blijkt uit het gegeven dat deze wijn slechts 2 keer in geringe hoeveelheid gemaakt is na de jaargang 2000. Deze fenolische rijpheid werd alleen bereikt in 2013 en 2016.

Goud bruin, heerlijk ruikend naar noten, maggi en andere van kruiderijen. Mondvullend , niet echt zoet, maar droog, met een spoortje zoet. Frisruikend naar de flor, die deze fino sherry in zijn jonge leven leven op fust liefdevol toedekte. Aangenaam en droog ......

Verfrissend met een verkwikkend zuurtje is z'n afdronk. De pittige fruittonen komen rijkelijk vrij van de 'Garnacha', de rode druif bij uitstek voor de verwende rosé liefhebber. Voor deze superieure, uitgesproken droge rosé worden uitsluitend geselecteerde percelen gebruikt. De koele maceratie en vergisting zorgen voor optimale extractie van fruitaroma's en een subtiele balans tussen fruit en sap. Kortom een rosé waarvan de prijs-kwaliteitverhouding zeer aantrekkelijk is. DOEN....

GOLD MEDAL bij de Catavinum wine and spirits competition 2021

Een fonkelende lichtgele, droge sherry uit de vissersplaats Sanlucar de Barramede. Door de zeelucht heeft de sherry een lichtzilte smaak verkregen. Een heerlijke sherry waarvan u de smaak niet snel vergeet.

Gulle kleur met een ronde sappige fraîcheur. Heerlijke wijn met volop wilde bloemen, zwart fruit, cacao, peper en bergkruiden in geur en smaak. Afkomstig van oude stokken die nog beschikken over de originele Europese onderstok. Niet gek dat daarom een vergelijking met de ouderwetse Bandol wordt gemaakt, de Mourvèdre is immers een directe afstammeling van de Monastrell. Gelukkig heeft de Monastrell uit de hoogvlakte van Jumilla nog geen wereldreputatie opgebouwd, maar hierin begint verandering te komen.

Gevoel en passie, daar draait volgens Ramón Ramos alles om bij het maken van wijn. Er bestaat voor hem maar één authenthieke wijn: Toro. De rode Gran Condesa de Ramos, wel te verstaan . Hij vindt de nieuwe trend van 21e-eeuwse fabriekswijnen een schande. Daarom zijn, zijn wijnen dieprood, bijna zwart. Tonen van rijk rood en zwart fruit afgewisseld met verfijnde kruiden voeren de boventoon. De smaak is buitengewoon krachtig. De zachtte smeuïge finale is een must en puur wijnplezier van weleer.

Gelukkig bestaan er nog familiebedrijven die hun kop boven het maaiveld uit durven te steken. Immers, zonder de inzet van Amelia Coloma had de Alarije-druif het hoogstwaarschijnlijk niet gered. Meer dan tien jaar gingen voorbij voordat ze (d.m.v. DNA-analyse) zekerheid had dat ze de authentieke Alarije-druif had opgespoord. Vervolgens duurde het nog enkele jaren voordat de wijnstokken kwaliteitsdruiven produceerden, maar in 2019 was het memorabele moment daar. De eerste oogst resulteerde in slechts 5000 flessen. En ook dit oogstjaar blijft steken op slechts 5000 flessen.

Onderscheiden met bronzen medaille in Frankrijk Challenge Internationale du Vin Brussel. Verder onderscheiden met medailles -15- in Bordeaux, Wine Challenge in Londen en op de Mondial Brussel. Compositie 85 % tempranillo en 15 % cabernet sauvignon en 6 maanden opgevoed op nieuw Frans eiken (voor crianza is wettelijk voorgeschreven 12 maanden). Wat een concentratie en puurheid. Uitnodigend aroma van lekker rijp fruit met zeer fraaie houttonen. De edele tannines zorgen voor extra dimensie.

Onderscheiden met de gouden Bachus in Madrid. (30% Tempranillo en 70% Cabernet Sauvignon)Wat een concentratie en puurheid ! Zeer intens van kleur. Intense geur van zwarte bessen, toast en Provençaalse kruiden. Volle, compacte smaak met weer veel fruit. Fraaie tannine en getoast hout. Vleugje exotische specerijen. Een absolute topper waarin je proeft dat Revue de Vin de France dit Domein terecht heeft uitgeroepen tot een van de beste wijndomeinen van Spanje. Gebaat bij decanteren en zeer lang houdbaar.

Wanneer men beschikt over engelengeduld ontstaan er hemelse wijnen... Met dit engelengeduld is deze Sinoles Garnatxa gemaakt. De laat geoogste Grenache Gris (afkomstig van vijftig jaar oude stokken) wordt opgevoed door middel van het Solera systeem. De Sinols van Empordalia bestaat daarom uit meerdere oogstjaren en krijgt na het bottelen een mooi gebalanceerd en licht gerijpt karakter mee. Tijdens het proeven worden de eerste indrukken van het aroma meteen gevangen: caramel, Turks fruit, vijgen, krenten en geroosterde amandelen.

Voortreffelijk en buitengewoon verassend anders Spaans! Prachtige, intense kersenrode kleur. Zeer expressieve, mediterrane neus met aroma's van bramen, aardbeien en een kusje van het hout. Goed gestructureerd met sappige tannine. Let vooral op de edele zuren die de wijn een schitterende fraîcheur geven. Afkomstig van wijnstokken met een minimale leeftijd van maar liefst 70 jaar!!

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5

Dieprood, bijna zwart. Tonen van rijk rood en zwart fruit afgewisseld met fijne kruiden, terwijl het parfum zeer geconcentreerd is. De smaak is buitengewoon krachtig, met een weerspiegeling van rijp fruit, gevolgd door een zachte, smeuïge finale. Lagering op bariques van Frans eiken. Compositie van Monastrell, cabernet sauvignon en Merlot. Op het etiket staat vermeld ter herinnering aan John Lennon....

Als Gerard Depardieu en Bernard Magrez (eigenaar van o.a. Chat Pape Clement) hun handen in elkaar slaan dan moet er iets bijzonders ontstaan. Afkomstig het Priorat wat samen met de Rioja hét gebied is voor de beste rode kwaliteitswijnen van Spanje. Fruitig bouquet van zwart fruit en yougurt. De smaak is nog rijper met tonen van vijgen, pruimen, zwarte bessen en banaan. De afdronk is iets rokerig maar laat een ongekende indruk achter. Een wereldwijn met ongekend allure

Decanter Rating: 5 sterren!

Almacenista is de kleine meester onder de wijnmakers in het sherry gebied. De pure sherry's van Almacenista ondersheiden zich van de algemene bekende door hun zeldzame kwaliteit. En tevens omdat ze alleen gemengd worden met wijnen van andere oogstjaren uit dezelfde wijngaard. Mannelijke sherry, niet zoet, elegant en rijk van smaak. Evenwichtig in finesse, zachtheid