Martue Gran Vino Verdejo

Het wordt op een lage temperatuur gefermenteerd om al zijn aroma's en complexiteit te behouden en zodra de gisting is voltooid, wordt 25% van de wijn in Franse eikenhouten vaten geplaatst, waar de rest van de wijn 12 maanden wordt bewaard in een roestvrijstalen tank met zijn droesem.
Na deze 12 maanden werd de wijn geassembleerd en gebotteld, waarna hij nog eens 10 maanden in de fles bleef rijpen voordat hij op de markt werd gebracht.

Een zuivere, sappige, droge witte wijn met een stuivend aroma van limoen, perzik, granny smith plus anijs en munt en wat vanille. De smaak is levendig fris en intens fruitig.
Wat nog bijzonder is om te vertellen: de wijnen zijn genummerd! De productie is namelijk bijzonder laag.....ongeveer 5000 flessen!