De Graciano -druif heeft een intens sappig en geurig karakter en neemt in hoog gewaardeerde wijnen (zoals de Gran Reserva's uit de Rioja) een belangrijke plaats in. De druif is echter niet wijd verspreid en door een zeer lage oogstopbrengst ook maar mondjesmaat te verkrijgen. Ook nu zijn er 'slechts' 6000 flessen beschikbaar. Elke fles heeft daarom een unieke nummering! De opvoeding gedurende zes maanden op barriques (Amerikaans en Frans) onderstreept zijn hoge komaf. Een buitenkans, want maar zelden zult u een honderd procent Graciano tegen komen
Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8+
meer achtergrond via:
http://www.storms.nl/actueel/wijnvrouwe-van-het-jaar-dama-de-torre-bermeja
Variety: 100% Graciano
Style: 6 month oak-aged Red Wine
Vineyard Estate: Villa Amelia
Winemaking:
Hand harvested at the end of August. Temperature controlled red vinification on skins. Aged in American oak and in French oak.
Tasting Notes:
An intense red garnet color. Aromas of ripe fruits and toast precede a mineral palate with soft tannins finishing warm with hints of spices and wood.
Wine Pairing:
Perfect with red meat, barbecue, roast beef and hearty stews.
Peculiarity:
It is one of the few wines made of 100% Graciano grape. It is original and daring at the same time.
Bodega Coloma
