8,49
6,75
48+ 6,55
144+ 6,02
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2021
Een serieuze maar ook vrolijk makende wijn die de Vermentino- druif optimaal presenteert. Appel (Golden Delicious), peer, grapefruit en limoen gaan evenwichtig samen met kruiden en specerijen zoals dille, steranijs en kamille. Stuivend glas wijn voor lente en zomer, maar door de aangename zuren en een fijn bittertje ook de overige maanden van het jaar culinair breed inzetbaar! Mooi strak afgewerkt met de minerale toon van de kalkhoudende ondergrond in Coteaux Ensérune
9,75
7,50
48+ 7,28
144+ 6,69
ac Costières de Nîmes (Rhône) 2022
Een verleidelijke en zeer uitgebalanceerde witte wijn waarbij de druivensoorten Roussanne (47%), Vermentino (33%) en Marsanne (20%) de gulheid van het mediterraanse klimaat perfect tot uitdrukking komt. Hierdoor gaan frisheid en elegantie perfect samen met een bepaalde souplesse en rondeur. De vleiende geuren en smaken van fruit (meloen, peer, perzik) krijgen hulp van roze grapefruit, limoen en zelf iets van kamille, dille en steranijs.
9,95
7,70
48+ 7,47
144+ 6,87
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2023
Een goed huwelijk? De Semillon en de Vermentino vullen elkaar in ieder geval optimaal aan... Het volle, weelderige karakter van de Semillon wordt in toom gehouden door de frisse elementen van de Vermentino. Gul is de expressie van geur en smaak: peer, (witte) perzik, abrikoos en veel (tropisch) citrusfruit. De afdronk is mooi lang en laat de papillen tintelen met zachte smaakgevoelens. Ook hier draagt de kalksteenbodem bij aan de verfijning van het eindresultaat! Deze speciale winemaker- selection gaat zeker een warme vriend voor velen van ons worden!!! Enjoy
11,50
9,95
48+ 9,65
144+ 8,88
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2021
Als we Temeraire vertalen uit het Frans dan komt o.a. de volgende vertaling naar voren: waaghals, stout, brutaal en heldhaftig. Heldhaftig en gewaagd is het proces zonder meer. Zeker als je het proeft in deze exclusieve biologische top selectie. Alleen de oudste stokken van Sémillon (20%), Viognier (20%), Vermentino (20%), Chardonnay (20%) Sauvignon (20%) komen in aanmerking voor deze Storms cuvée. Handmatig geoogst en apart gevinificeerd, waarna ze geassembleerd worden tot een harmonisch geheel om vervolgens 16 maanden op Franse eiken vaten te rijpen.
13,95
11,95
48+ 11,59
144+ 10,66
ac Côtes de Bourg (Bordeaux) 2006
Massief vet paarsrood. Zacht romig bouquet vol zwarte bessen en malse rondeur. Evenwichtig en verfijnd van smaak, goed doorspekt met weelderige tannines. Een solide, dankzij de stokken van maar liefst 38 jaar, complete en harmonieuze symfonie van 55% merlot, 20% malbec, 15 % cabernet sauvignon en 10 % cabernet franc. Het bewijs van Bernard Magrez (eigenaar van 4 grand cru classees) dat ook in de overige regio's van Bordeaux op niveau presteren!
13,95
11,95
48+ 11,59
144+ 10,66
ac Bourg en Blaye (Bordeaux) 2020
Opmerkelijk is z'n oorsprong: Bordeaux. Afkomstig van een enkele wijngaard uit de Blaye van Alexia Eymas. Ingewijden zullen deze Malbec in de toekomst in één adem benoemen met de TOP uit de Cahors. Zo ver is het gelukkig nog niet waardoor de prijs nog zeer aantrekkelijk is. De geur heeft veel kersen, met een randje donker bijna zwart fruit. De smaak onthult de typische kruidige toets van de Malbec Kenmerkend, is de roep om gedecanteerd te worden. Hierna zal deze krachtpatser zijn potentie pas echt onthullen!
16,95
12,95
48+ 12,56
144+ 11,56
AOP La Clape 2019
La Clape is een bijzonder gebied. Voorheen (in de Gallo-Romeinse tijd) een eiland, maar nu verbonden met het vasteland van Frankrijk. Een basis voor unieke terroirwijnen dus. De wijngaarden staan op kalksteengronden en worden omringd door geurig dennenbossen, lagunes en meren. Het milde zeeklimaat biedt daarbij de ideale omstandigheden aan de Mourvèdre, Syrah, Carignan en Grenache om een basis te leggen aan deze volmaakte mediteraanse wijn!
ac Charente
Voor het maken van Pineau des Charantes wordt het gistingsproces van druiven gestopt door er cognac aan toe te voegen. De basiswijn voor cognac -vernamelijk gemaakt van de Ugniblanc druif- is vrij eenvoudig. Als je 'm nu maakt van deze edele druivensoort Ugni blanc, hier mooie oude cognac aan toevoegt en dit vervolgens voor korte of langere tijd op eikehouten fusten lagert, moet je wel iets heel bijzonders krijgen !' Zo wàs en is de redenering van Monsieur Bouju. Uitstekend en fabelachtig bij Foie Gras.
ac Grande Champagne (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 5 jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 5 jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 10 jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
100% 1er Cru de Cognac uit het strikt afgebakend gebiedje Grand Champagne. Gelijkwaardig in kwaliteit maar aanzienlijke aantrekkelijker geprijsd dan als z'n grote broers. Napoleon is een 15 tot 35 jaar oude cognac met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Delicaat en gevarieerde aroma's, kruidig, fruitig en bloemrijk. Fluweel zacht in de mond, perfecte harmonie tussen smaak en aroma.Rijk en lang gerekt is zijn afdronk. De mahoniebruine kleur siert zijn edele afkomst. Limousine eiken touch op z'n best !
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
100% 1er Cru de Cognac uit het strikt afgebakend gebiedje Grand Champagne. Gelijkwaardig in kwaliteit maar aanzienlijke aantrekkelijker geprijsd dan als z'n grote broers. Empereur XO (Extra Old) is een 25 tot 45 oude cognac met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Gelagerd op nieuwe eiken houten vaten uit Limoux. Rijk en subtiele premier cru karakter met een, elegant en delicaat aroma. Donkergoud met satijnachtige textuur. Perfecte harmonie tussen div. smaakelementen kruiden, vruchten en bloemen
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Deze 1er Cru Cognac is afkomstig uit het beste gedeelte van de Cognac regio, de Grande Champagne. Uitsluitend gemaakt van 100% Ugni Blanc-druiven en gerijpt in nieuwe vaten van Limousin-type eikenhout.
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 35 jaar
ac Armagnac 1986
De Armagnac heeft een amber- kleur, een rijk boquet met geurnuances van gekonfijt fruit, pruimen, karamel en vanille. De alcohol volledig ge´ntegreerd in de smaak waardoor er een zachte, ronde en volle afdronk ontstaat met lichte tonen van getoast brood
Gemaakt voor 100% Ugni Blanc en afkomstig uit Ténarèze, een van de drie Armagnac regio's, waar de bodem bestaat uit klei en kalksteen Voor meer dan 20 jaar vatlagering ondergaan! Een unieke kans uit een gedenkwaardig jaar
ac Armagnac 1985
Perfect gedefinieerde smaak en een rijk parfum met lichte toffee, hars, vanille en honing. De afdronk is zo zacht als satijn met veel tutti frutti fruit. Uniek en uitgeblanceerd
Gemaakt voor 100% Ugni Blanc en afkomstig uit Ténarèze, een van de drie Armagnac regio's, waar de bodem bestaat uit klei en kalksteen Voor meer dan 20 jaar vatlagering ondergaan! Een unieke kans uit een gedenkwaardig jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Deze Cognac van Tres Vieux Daniel Bouju is voor 100% gemaakt de Ugni-Blanc druiven. De cognac rijpt gedurende 40 jaar op voornamelijk nieuwe eikenhout vaten uit de Limousin en wordt ongefilterd afgevuld. De donker-amberkleurige cognac heeft een intensieve neus met het karakter van hout met vele soorten specerijen, een lichte toets van kersen, vanille en kreupelhout. Een zeer geurige en bijzonder verfijnde cognac met een ongekende lange en complexe afdronk.
ac Grande Champagne (Cognac) 1975
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne ' Wellicht een gedenkwaardig jaar 1975