Producten

Bardos staat bekend om zijn scrupuleuze houding tegenover de natuur. Hij verrijkt zijn grond met natuurlijke mest en gebruikt in het geheel geen bestrijdingsmiddelen. De opvoeding op 'Barriques van Frans eiken vindt hij een must zodat de 70 % cabernet sauvignon en 30 % cabernet franc tot een harmonieus geheel versmolten kunnen worden. De gelimiteerde creatie is dakpannen rood van kleur, heeft 'n krachtig floraal bouquet en de afdronk wordt gemarkeerd door fijne tannine. Toekomst verwachting groot !

Sélection Neszmély Region De Wine and Spirits Fair in Londen was ook dit jaar weer een groot succes voor de nieuwe opkomende ster Akos Kamocsay. Een klassieker creëren behoort tot zijn specialiteiten. Hiermee wordt dan ook bedoeld de oorspronkelijke Gew
rztraminer met het oorspronkelijke karakter. Gewoon droog zoals dat in het verleden in de Elzas ook gebruikelijk was. Hij geurt diep en weelderig, zonder lomp te zijn, en smaakt zacht en breed met een grote verfijning. De afdronk is lang.

Bij zo'n unieke druif horen verfijnde en aromatische smaakvariaties. Delicate bloemenaroma's gaan samen met de tonen van citrus en de krokante afdronk is opmerkelijk. De complexiteit van deze perfect gemaakt droge witte wijn zorgt tenslotte voor een smaak explosie met veel verfijning!!!

De onbetwiste koning uit de Cachapoal Valley, de beste Chileense Merlot van de 2007-ers serie. Zoals onze proefondervindelijke beoordeling aangeeft: perfect van intensiteit en kleur. Ook de neus toont volle rijkdom: romige zwoele vanille van distinctie en verfijning van het eiken. Een Merlot die in de mond de perfecte balans benadrukt. Het gunstige klimaat in de Cachapoal Valley zorgt ervoor dat hier puur biologisch geproduceerd wordt. En dat proef je in z'n lange geconcentreerde fluweel zachte smaak.

Irsai oliver is een kruising van twee oeroude rassen, de Pozsonya en de Casabagyòngye. Beter bekend als de parels van Csaba. Reeds in 1930 gekweekt door P. Kocsis maar pas de laatste 5 jaar internationaal aan het doorbreken. De opvallende trossen zijn van gemiddelde grootte en dragen kleine druiven met een groot smaakextract. Ze zijn vroeg rijp en brengen wijnen voort met rijke exotische geuren die worden afgewisseld met opwindende bloemaroma's. De smaak herbergt veel verfijning en elegantie, de afdronk is delicaat.

DROOG ! Fraaie en heldere naar goud neigende kleur. Gelukkig niet zo'n smaakexplosie zoals bij een Muscat uit de Elzas. Eerder een verfijnde en geprononceerde Muscat-expressie, met bijzondere fluweelzachte lengte, versmolten tot een fraai en harmonieus compleet geheel. Uitstekend! Op dronk: nu - zomer . Goed koel serveren. Als aperitief en bij verfijnde gerechten.

Een diep paarse kleur die ondersteund wordt met verfijnde maar intense aroma's. De sappige smaak is stevig en mondvullend zoals u van een ZuidItaliaanse wijn mag verwachten! Een volbloed Primitivo van het zuiverste ras met tonen van gekonfijte (vlees)kersen , bramen, specerijen en cacao. Fluweelzacht en romig in zijn afdronk, kortom zeer verleidelijk! Door zijn harmonieuze karakter zal deze rode ongefilterde kanjer uw smaakpapillen in opperste extase te brengen. Santé

Geproduceerd in een nauwelijks bekend stukje in Roemenië. Een exceptioneel stukje genaamd:
Dealu Mare. Hier produceert het huis Serve pure terroir wijnen. Het assembleren van merlot, cabernet sauvignon en de autochtone druivensoort feteasca neagra geven hem een extra dimensie. De wijngaarden, met een bodem doortrokken met klei en kalksteen, zijn geplant op de zuidoostelijke hellingen en brengen een rode wijn voort met een bijzonder karakter ......

C u v é e d e s v i g n e s t r è s â g é s (alc. 14,5 %)
Onder de zachte, dakpannen rode kleur gaat een elegant en verfijnd bouquet schuil, waarin met enige goede wil aarde- en bosgeuren zijn waar te nemen. Het is een wijn met veel finesse, zijdezacht van smaak en met een middellange, delicate afdronk.Het wachten wordt volop beloond en hij onderscheidt zich dan ook in alle opzichten van de veelal aanwezige confectie wijnen op de Nederlandse wijnmarkt.

Zonder meer te vergelijken met het type witte droge Bourgogne van weleer. Echter ook in deze wijn is de hand van de meester Akos Kamocsay duidelijk herkenbaar. Het parfum is heel elegant met naast iets mineraligs ook een heerlijk fris fruit De smaak is mooi zuiver, verfijnd droog en voorzien van zachte vriendelijke zuren.

De zoetste, volste en molligste onder de witte Anjouwijnen. Hoewel minder bloemrijk als de Sauternes hebben zij een onnavolgbaar bouquet en een luchthartigheid . De smaak is geprononceerd met zachte zuren . Langzaam oud geworden en dat zonder enig probleem, maakt van deze wij een unicum .Opvallend is het aanwezige frisse zuur in de afdronk. Kortom, een aanrader...

Deze voortreffelijke rode wijn is gebotteld in een zware fles, is een waar collector's item. Kortom, de smaakafwisseling van de pure Merlot uit het topjaar 1998 en de lagering op barriques van Frans eiken zullen ook Uw smaakpapillen strelen. Het etiket is gemaakt door een kunstenares die zich heeft laten inspireren door een schilderij van Rembrandt ! Een zeventiende-eeuws schilderij dat zich in de Gemäldegalerie van Berlijn bevindt Een zeer bijzondere fles van kunstenares Barbara Gauger.

Misschien wel een ongebruikelijke stap ,voor een Limburgse wijnkoperij. Een witte wijn uit de provincie Zeeland . De druivensoort Bianca die voor deze wijn gebruikt wordt , is op een natuurlijke wijze geteeld en vormt daarom een goede basis. De smaak is zacht, sappig en kan goed gecombineeerd worden met mosselen, asperges, vis en schaaldieren. Goed gemaakte droge witte wijn , zeker gezien het feit dat de weergoden niet altijd de Nederlandse wijnboeren goed gezient zijn.

Nooit opgeven staat hoog in het vaandel geschreven bij Bernard Magrez eigenaar van Chat.Pape Clément Grand Cru Classé.Een bewijs aan z'n vader waartoe hij in staat is met z'n eigen selectie uit een totaal onbekend gebied. Jeugdherinneringen zijn de oorzaak van deze creatie toen z'n passie voor onbekende wijnen nog tot in de kiem gesmoord werd. Nooit proefde ik in de wijn zoveel passie en complexiteit. Stokken die handmatig geplukt worden van maar liefst 50 jaar en traditionele vinificatie !!

Een uiterst elegante verschijning met een mooie klassieke Bordeauxneus van rijp rood fruit, tabak en koffie. De houtcomplexiteit ondersteund de merlot perfect en zorgt voor een wijn met veel fraîcheur en versmolten tannine. Op de hoger gelegen heuvels met een uitstekende zuidwest ligging (waar klei en kalk domineren) is er een rode bordeaux gecreëerd die niet veel onderdoet van zijn grotere en bekendere broeders /appellations. Verder is dit een schitterende maaltijdbegeleider die na de maaltijd ook op een plezierige manier kan worden doorgedronken! DOEN

In tegenstelling tot andere Sauvignons is de creactie van Chat.Poulvere intenser en gevarieerder in z'n smaak beleving. De rigoureuze 'met de hand' geselecteerde en geplukte druiven zorgen voor een ongekende diepgang. Frisheid en rijpheid staat voorop en wordt veroorzaak door de macération pelliculaire van maar liefst 36 uur. Optimale onttrekking van aroma's in combinatie met een opvoeding op nieuw eiken- van 6 maanden !- maken van hem een witte grand cru. LES PARTS DES ANGES is 'n klassieker.

Gelukkig bestaan er nog familiebedrijven die hun kop boven het maaiveld uit durven te steken. Immers, zonder de inzet van Amelia Coloma had de Alarije-druif het hoogstwaarschijnlijk niet gered. Meer dan tien jaar gingen voorbij voordat ze (d.m.v. DNA-analyse) zekerheid had dat ze de authentieke Alarije-druif had opgespoord. Vervolgens duurde het nog enkele jaren voordat de wijnstokken kwaliteitsdruiven produceerden, maar in 2019 was het memorabele moment daar. De eerste oogst resulteerde in slechts 5000 flessen. En ook dit oogstjaar blijft steken op slechts 5000 flessen.

Deze Niersteiner oelberg trocken is een absolute eerlijke, droge witte wijn, genoemd naar de wijngaard Oelberg. Mooie aroma's van rijp fruit als appel en nectarine terwijl de afdronk vol finesse zit waarbij veelal de tropsiche en mineralige tonen zich etaleren. De grote smaakintensiteit en balans zijn bepalend voor de kwaliteit waarbij de combinatie tussen microklimaat en de uitzonderlijk grondgesteldheid worden weerspiegeld! De ideale begeleider van asperges, maar ook van vis, een koude vleesschotel e.d. Voorts een heerlijke Duitse wijn om als aperitief te schenken.