De negroamaro is (samen met de primitivo) dé autochtone blauwe druivensoort van zuid Italië. De bakermat voor negroamaro is Salento in Puglia (=Apulië). Het zo typerende zon doorstoofde karakter uit deze regio komt direct naar voren in deze natuurzuivere wijn van Santi Dimitri. Heerlijk uitbundig bouquet met rijpe bosvruchten en pruimenjam. Volle sappige smaak met wederom veel gekonfijt fruit en een lichte drop toon. De druiven drogen deels in waardoor de wijn wat dikker en voller over komt. De vergelijking met een Ripasso is daarom op zijn plaats. Pure klasse tegen een vriendelijke prijs!
De licht bittere toets (negro betekent zwart en amaro bitter) in de zijde zachte afdronk maakt van deze wijn een fijne tafelgenoot. Heerlijk bij talloze pasta- en vleesgerechten, maar ook buiten de maaltijd om zal de negroamaro zich plezierig presenteren! U hoeft dus niet verder te zoekenà.