Bestellijst laden
Duitsland
Duitsland kent 13 zogenaamde “Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete” (Q.b.A), ofwel grote kwaliteitswijngebieden. Deze wijngebieden zijn weer opgedeeld in “Bereichen” (districten). Op hun beurt zijn deze districten weer ingedeeld in Großlagen (wijngaardgroepen) en Einzellagen (enkele wijngaarden).
In veel gevallen zijn meerdere wijnboeren gedeeltelijk eigenaar van een Einzellage. Het totale oppervlak van de wijngebieden in Duitsland is om en nabij de 100.000 hectare.
Pinot Noir is een veeleisende druif en komt eigenlijk alleen tot z'n recht als de wijnmaker zijn vak verstaat en hij de oogstopbrengsten beperkt houdt. Een echte Pinot Noir liefhebber en 'vakidioot' herken je dus voornamelijk aan zijn instapwijn. Als z'on wijn je al in extase weet te brengen dan weet je dat op iets bijzonders bent gestuit! Afkomstig van Jurakalk en Lössbodem en gerijpt voor 10 maanden op grote eiken vaten is dit mede de basis voor een bijzondere kennismaking met Ziereisen. De Bourgogne achtige kenmerken zijn opvallend, verfijnd en mooi gestructureerd.
Eigengereid is de wijnmaker van Weingut Ziereissen zonder twijfel. Immers een Pinot Noir die eigenlijk van een einzellage afkomstig is en dan toch als landwein op de markt komt is eigenaardig! Voor de etiket drinkers dus wellicht een teleurstelling, maar degene die de wijn durven te ontkurken zullen aangenaam verrast worden door de traditionele kwaliteit. Een Pinot Noir (Spätburgunder) waar de basis zo natuurzuiver mogelijk is gehouden, de druiven worden met de hand geplukt en voor de gisting worden de in de wijngaard aanwezige (druifeigen) gisten gebruikt.
Hieronder een overzicht met meer informatie over de belangrijkste wijngebieden:
De Ahr, het rode wijn paradijs
Baden, verleid door de zon
Franken, Bocksbeutel en barok
Mittelrhein, de romantische Rijn
Moezel, een erfenis van de Romeinen
Nahe, juweel van het zuidwesten
Pfalz, sensueel plezier
Rheingau, traditie in kwaliteit
Rheinhessen, 1000 bergen in een rivierbocht
Saale-Unstrut, Duizend jaar wijnbouw
Sachsen, Italiaanse flair op de Elbe