Na jaren experimenteren met de autochtone witte druivensoort Dimiat (40 %) in combinatie met Chardonnay (60 %) werd deze witte wijn ontwikkeld. Deze kan het best getypeerd worden als fluweelzacht en toegankelijk. De Domaine Boyar Eko Dimiat/Chardonnay: kenners en niet-kenners raken geboeid door zijn lieflijk, iets kruidig bouquet en zijn heerlijke fruitige en milde droge afdronk.
Fruitig en een tikje aards van geur, rond en speels van smaak. De mollige ronde tonen van de Merlot (40%) gaan uitstekend samen met de verkwikkende en frisse tonen van de autochtone druivensoort Pamid (60%). Deze Domaine Boyar Pamid/Merlot is een plezierig drinkende biologische wijn voor alle dag (de fles is leeg voor je er erg in hebt). Behalve een betrouwbare disgenoot, ook een die 's avonds bij een stuk boeren belegen Goudse kaas zijn mannetje staat. En dat tikje aardse combineert ook uitstekend met allerlei pittige gerechten.
De Domaine Boyar Gewurztraminer is vol en kruidig, en kent een majestueus karakter met een warme afdronk. De afdronk pretendeert minder droog te zijn door het rijke karakter. Blind geproefd zal hij de echte wijnkenner op het verkeerde been zetten. Geur en kruidige smaak zijn proefondervindelijk nauwelijks te onderscheiden van z'n grote broeder uit de Elzas.
Niets is fijner op een warme lente - of zomeravond dan een mooie fruitige rosé, die zo'n heerlijk fruitig bouquet deelt met een stevige volle afdronk. Zoals deze rosé van het Bulgaarse Domaine Boyar. U heeft er geen moed voor nodig omdat deze Rosé - 80 % merlot en 20 % cabernet - u behoorlijk zal verbazen over de uitmuntende prijs kwaliteit verhouding. Geenszins een 'rosé'tje' waar ons land mee overspoeld wordt maar een rosé pur- sang en van goede komaf.
De Domaine Boyar Chardonnay is natuurzuiven en zodoende ook zo gecertificeerd. Noem hem heel apart, de lichte honingsmaak die men direct herkent. En vreemd genoeg, toch droog. Als dat kan samengaan... Aan een toevallig aanwezige Franse gast voorgezet. Was een geslaagd aperitief. Hij wilde meteen het etiket zien. Keek toen verbaasd, met zo'n gezicht van 'ja' had ook van ons uit de Bourgogne kunnen zijn. Deze Bulgaarse wijn is dus een absolute ontdekking van goed niveau.
Je kunt er niks aan doen: het beeld van een vrolijk meisje in een knalrood zwierig jurkje, huppelend door een aardbeienveld dringt zich op bij het proeven van deze rode wijn uit het oeroude aromatische wijnras Brachetto. Extreem schaars, schaamteloos lekker, een feest in het glas! Licht mousserend, subtiel prikkelend , met een fris zoete hint van zwart fruit, aardbei- frambozen jam en (amarena)kers. Door het alcoholpercentage van slechts 4,5% een ideaal aperitief voor lente en zomer. Of een late warme herfst. Ook zeer geschikt voor (rood) fruit desserts met cassis sorbet ijs!
Een witte, licht mousserende dessert- of zomerwijn, die zijn druivige afkomst niet verloochent: het is één en al Muscaatdruif die je ruikt én proeft. Afkomstig uit het noorden van Italië, uit de streek van Piemonte. De wijn heeft het plezierige, lage alcoholpercentage van 4,5 % (is tevens een verrassend lekker aperitief.) Alternatief voor de (te) dure en modieuze Mioscato d'asti
Prachtige 'iets' zoetig met frisse zuren, mousserende wijn. De keldermeester van Arione heeft zeker een goede bui gehad toen hij de ragfijne smaaknuance van de muscatdruif samensmolt tot deze aantrekkelijke schoonheid. Zoiets springlevends, van zeer hoge gehalte in uw glas, krijgt u niet vaak. Echt een sprankelende wijn voor bijzondere gelegenheden. Een feestelijk aperitief voor de kerst of zomaar op een zonnige zomeravond. Aantrekkelijk is ook het alc.perc.van slechts 6,9 %.
Pascal Marty is de nieuwe man achter de successtory van Grand Seigneur. Hij volgt de Fransman Stephane Maique (voormalig oenoloog van St. Estephe, Chât Calon Ségur (grand cru) , Chât Meyney (cru bourgeois) en Château de Pez (cru bourgeois) op. Pascal Marty's erelijst is wellicht nog indrukwekkender. Gedurende liefst 14 jaar was hij de man achter het succes van de globalisering van het wereldberoemde wijnhuis Baron Philippe de Rothschild S.A.
De creatie van Gaja's voormalige medewerker, de Italiaanse master of wine Fabio Albisetti uit Toscane, is wat bescheidener in oogstopbrengsten dan z'n Europese confrères, maar is daardoor voller in fruit en sappiger door de perfecte, rijpe druiven. Wat betreft de kwaliteit van de sauvignon is het, nog meer dan Westeuropese broeders, het perfectionisme van de wijnmaker dat de doorslag geeft. Fabio is de begenadigde vakman, die precies weet wèlke druiven het beste gedijen op wèlke grond en in wèlk microklimaat.
In de Hongaarse streek Villany worden , op een leemhoudende bodem met een ondergrond van vulkanische rotsgesteente, veel belovende rode wijnen geproduceerd. De cabernet franc vormt de basis voor deze Barriquewijn. Een zachte rode wijn, die speciaal geselecteerd is ,voor die wijnliefhebbers die houden van vooroorlogse kwaliteitswijnen. Minder geschikt voor diegene die houden van de jonge en moderne wijnen van deze tijd....
Deze typisch Chileense Carmenère kent een ideale mix van kruidigheid en mooi (donker) rood fruit, is heerlijk vol van smaak en heeft een romige maar tegelijk licht peperige afdronk. Een prima basis om deze druif, het boegbeeld van Chili, te leren kennen. Door het ontbreken van houtopvoeding zijn de karakteristieken van deze druif prima te herkennen en is de wijn maagdelijk zuiver! De kleine broer van de Pacha en Mariposa- lijn, maar de meesterhand van de ex-wijnmaker van Baron Philippe de Rothschild is nog goed te herkennen!
'ODE AAN... ' de Feteasca Regala: een wijndruif van weleer. De letterlijke vertaling hiervan is 'Prinsessedruif'. Dit is een ras uit de jaren ‘,30 van de vorige eeuw, gecombineerd met Riesling. Subtiele zuurgraad, iets van kweepeer waarbij de aromatische toonhoogte afkomstig is van de Feteasca Regale. Tropisch fruit, ananas, papaya en frisse citrus. Echt een 'prinsesje' onder de druiven met een geheel eigen karakter en een knipoog naar de smaakpapillen van de gevorderde en aankomende wijnliefhebbers.
'ODE AAN... ' de Babeasca Neagra, een vergeten wijnras van weleer. Deze wordt al meer dan 2000 jaar verbouwd en zal zeker de wereld veroveren door z'n ongecompliceerde smaak en karakter. De druif is gul met complexe aroma's waarbij de vlierbes en rode bes alom aanwezig zijn. Stijlvol in smaak met een goede, verfrissende zuurgraad. Hints van kaneel en droge bloemen. Een kanjer, ook voor de minder getrainde smaakpapillen.
Op het uiterste zuidelijk puntje in het Swartland waar de zeebries van de Grote - Atlantische- en Indische Oceaan samenkomen is deze ster wijn ontstaan. Het klimaat met zijn zachte winters en lange droge zomers is derhalve uitermate geschikt voor deze natuurzuivere wijn met een zeer aantrekkelijke prijs. De krachtige Shiraz (20 %) brengt een rode wijn voort waarin onmiddellijk de diverse karakteristieke geuren: aardse tonen, mediterrane impressies, en van allerlei kruiden je neus binnen dringen.
Ode aan de wijnen van weleer!! Karakteristieke rode wijn van onbekende maar zeer interessante druiven genaamd de feteasca neagra &, negru de dragasani. Bij de eerste ontmoeting komt een zeer verfijnde balans tussen fruitige en kruidige tonen je tegenmoet. Daarin is eenvoudig een rijk scala aan cassis, kersen en vlierbessen te ontdekken waarbij de specerijen en een typisch pepertje het geheel compleet maken! De mooie frisse afdronk die in de jonge jaren soepel en vriendelijk is zal complexer worden naarmate ze ouderen. Zeldzaam en om deze reden alleen al het ontdekken waard!
Wat een voortreffelijke wijn voor zo'n lage prijs ! Een droge, levendige en krachtige wijn. De smaak is fruitig en heeft de aroma's in zich van de pinot gris, en tegelijk de authenticiteit van de chardonnay. Aan te bevelen als aperitief, bij schaaldieren, gekookte of gebakken vis en witvleessoorten.
NIEUWE LEVERING VERWACHT BEGIN MEI 2024
De kwaliteit is moeilijk onder woorden te brengen van dit oeroude ras uit Macedonië. Het is een buitengewoon krachtige wijn in z'n jeugd. Eenmaal op leeftijd is het een uiterst elegante wijn met een bouquet waarvan je minuten lang kunt genieten, waarin je 'als in geen andere wijn' zo duidelijk de combinatie van grondgesteldheden en oude stokken proeft. Een klasse wijn die de naam draagt van de autochtone druif vranac is zeker het ontdekken waard. Z'n uitstekende prijs/kwaliteit spreekt voor zich.
Niet zo snoeperig als een dessertwijn, maar juist een verkwikkende frisse zoete wijn met het nodige doordrink gehalte. Daarbij wel mooi geschakeerd omdat de Müller Thurgau (Rivaner) en Gelber Muskateller elkaar perfect aanvullen. Heerlijke bloemige geur met een elegant smaak van groene appel, steenfruit als perzik, een hint van lychees en licht minerale toets. Een gemakkelijk en toegankelijke wijn, maar wel een voor de fijnproever! Het spreekt dan ook voor zich dat hij zich buitengewoon goed thuis voelt tijdens een borrel of als begeleider van lange zomerse avonden.
Een wijn waar u makkelijk vrienden mee maakt, zonder hen een simpele allemansvriend voor te zetten. Want Loteta van Bodega Picos combineert zijn toegankelijke vlezige en sappige karakter met inhoud en diepgang! Gemaakt van 65% Garnacha, 20% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, gegist in edelstaal zodat het fruit zich optimaal kan presenteren. Kersen, pruimen en zoethout vullen het aroma en strelen de smaakpapillen. Het hogere alcoholgehalte is versmolten in een elegante afdronk waarbij de lichte frisheid opvalt. Puur vakmanschap uit dit opkomende Spaanse wijngebied.
