Soort wijnWitte wijn

Een Duitse wijn met een pure Riesling neus: zuiver fris, strak droog met een kruidig zuurtje. In de mond is het fluweelzacht waarbij de typerende finesse en het bescheiden alcoholpercentage goed in balans zijn. De gevarieerde afdronk onthult tonen van citrus, witte peper, appel en varens! Afkomstig uit een klein uitstekend gesitueerd wijngaardje genaamd Rosenberg. In de Alsace zou er Grand Cru op het etiket prijken. In Duitsland ontbreekt dit, maar we garanderen dat het inet zo groots is, maar veel bescheidener in prijs!

Als u iets aparts wilt proeven of uw (wijn) vrienden wilt aanbevelen, dan ligt hier uw kans met deze door vriend en vijand meest bejubelde Duitse droge witte wijn. U mag er een héle mooie klassieker naast zetten, hij zal recht overeind blijven staan. Deze Tête de Cuvée van Johanninger is gemaakt van huxelrebe 80% en riesling 20% en fleurt de levensgenieter op met tonen van vlierbloesem en exotische fruittonen. Mineralig en elegant is de afdronk en zeker het ontdekken waard !!!

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8+

Envie de Joy heeft een mooie kleur met lichtgroene accenten. In de neus ruiken we grapefruit, citroen en exotisch fruit (lychee). In de mond is de wijn rijk, rond, ruim en eindigt heerlijk fruitig met een mooie lengte. De bodem bestaat uit klei en kiezel op hellingen die recht naar het zuiden zijn gericht. Mechanische nachtelijke oogst medio september voor Ugni wit, Colombard en half oktober voor Gros Manseng. Rijping in vaten op de fijne droesem gedurende 4 maanden. Batonnage van droesem voor een betere extractie van aroma's.

Deze fantastische wijn, met de bijzondere naam Attitude, heeft een mooie goudgele kleur. Rijke neus, expressief, met hints van exotisch fruit
(mango, ananas) en van zoete kruiden. In de mond is het een rijke en frisse wijn. De finale is lang, delicaat en brioche-achtig. Het geheel is harmonieus en evenwichtig. De bodem ligt op klei-kiezelhoudende plateaus. Het oogsten gebeurt medio september voor de Colombard en pas eind oktober voor Petit Manseng. Deze prachtige wijn rijpt 8 maanden in eikenhouten vaten.

De naam van de wijn is terug te herleiden naar hun grootmoeder. Er is namelijk een traditie in Luxemburg waarbij de woningen een aparte naam toebedeeld krijgen dan een familienaam. Met deze achtergrond en als een soort eerbetoon aan hun lange wijngeschiedenis heeft deze bijzondere wijn dus de naam Bueden gekregen. Dat de wijn ook als opmerkelijk omschreven kan worden, heeft vooral te maken met de dominantie van Elbling (ondersteund door de Pinot Blanc en Auxerrois).

Is voor deze wijn eigenlijk nog een beschrijving nodig? Een klassieker in de wijnwereld als deze, uit het bijzonder jaar 2015 en gemaakt van de beste Duitse druivensoort riesling (100%), zal iedere wijnliefhebber als eens hebben mogen ervaren ! Niet vervelend zoet, maar een en al verfijning en elegantie. Rijp fruit, honing en bloemen hebben een harmonieus samenspel met de fijne en onmiskenbare zuren van de riesling. Volop sensatie en veel expressie in de finale. Groots en imponerend!!