AAN HET WOORD
Alex Storms (jr)
4e generatie in het familiebedrijf, vinoloog & bon vivant
Mijn keuze: Malcaracter 2020, Ribera del Duero Spanje ROOD 12.95 10.95
“Ondernemen in de wijnwereld is een zegen. Het ondernemerschap en de wijnwereld geven mijn leven namelijk een ongekende diversiteit waarbij ik veel positieve herinneringen en ervaringen kan vergaren. Smaaksensaties en ontmoetingen met unieke persoonlijkheden inspireren mij. Net als onbekende wijnlanden of inheemse druivensoorten. Maar soms loop ik tegen klassiekers aan die zich weten te onderscheiden in kwaliteit en prijs. Malcaracter is er zo een. En laat dit nu een van mijn meest recente ontdekkingen zijn.
Als u ooit een oudere Castiliaan heeft ontmoet, dan begrijpt u direct de oorsprong van de naam Malcaracter. In de woestenij van Castilië is het humeurige karakter van de oudere Castiliaan gevormd door de zeer koude winters, de extreem hete zomers en de hongersnood na de oorlog. Humeurig wordt u allerminst bij het ontkurken van Malcaracter, het toverde zelfs een glimlach op mijn gezicht! U keert terug naar de oorsprong door de lokale druivensoort Tinta Fina. Deze wordt geheel biologisch verbouwd. Na het bereiken van een optimale rijpheid worden de druiven vergist met de gistculturen van de druif zelf om vervolgens te rusten op Frans en Amerikaans eiken gedurende 6 maanden. Zo ontstaat een en al kracht in de wijn waarbij de bonkige tannines worden ‘aangepakt ’ door een dikke dosis donker fruit en kruidigheid. Het resultaat is grandioos en waanzinnig. Doen!
