WijnlandFrankrijk

Een serieuze maar ook vrolijk makende wijn die de Vermentino- druif optimaal presenteert. Appel (Golden Delicious), peer, grapefruit en limoen gaan evenwichtig samen met kruiden en specerijen zoals dille, steranijs en kamille. Stuivend glas wijn voor lente en zomer, maar door de aangename zuren en een fijn bittertje ook de overige maanden van het jaar culinair breed inzetbaar! Mooi strak afgewerkt met de minerale toon van de kalkhoudende ondergrond in Coteaux Ensérune

Onverwachts is de verfrissende charme van deze Rosé die is gemaakt van 100% Syrah. Je verwacht dat deze duivensoort veel kracht brengt, maar Domaine Provenquiere is erin geslaagd om een frisse, levendige en evenwichtige wijn te creëren. De lichtroze tint en een uitbundig boeket van sappige rode bessen, aardbei en framboos samen met delicate florale tonen van rozenblaadjes en een vleugje kruidigheid dragen bij aan zijn charmante karakter. Een ware traktatie gedurende de zonnige en warme dagen

Met veel respect voor natuur, mens en milieu produceren ze hier duurzame kwaliteitswijnen (met het Terra Vitis-certificaat). Het mediterrane temperament van dit meeste zuidelijke gebied in de Rhône-vallei komt daardoor optimaal tot zijn recht. Fruitigheid en kruidigheid wisselen zich speels af met de eikentonen (12 maanden). In de geur is de Syrah (50%) direct herkenbaar door de peper en de specerijen waarna hij zich subtiel presenteert in de smaak. De Grenache is de aangename aanvulling door de donkere fruittonen en de verzachtende factor.

Mooie evenwichtige, robijnrode kleur met een lichte transparantie. Een fantastische rijke fruitige geur (aardbeien, frambozen, en kersen), met nuances van bloemen en kruiden (rozenblaadjes en kruidnagel). In de mond vol, sappig en met een mooie finesse. De smaakelementen van rode bessen, granaatappel en cranberry zijn goed in balans, en de lichte tannines en een zachte minerale ondertoon vergroten de complexiteit van de wijn. Een Clairet-style, die bekend staat om zijn frisse en fruitige karakter, met net iets meer structuur dan een rosé, maar minder dan een rode wijn.