Producten

Kleur: helder goud
Geur: kruidig en pikant met hints van kaneel, chocolade, citrusfruit en karamel
Smaak: zoet en grassig met tonen van donkere chocolade, sinaasappel en eikenhout
Afdronk: wonderbaarlijk rond, intensief en lang

De kleur is helder goud. In de neus eerst tonen van kokos en vanille en kruidige tonen van peterselie en koriander. Vervolgens lichte tonen van zoete turfrook en frisse fruitigheid van limoen, grapefruit en mandarijn. Tenslotte wordt hij zoeter met tonen van biscuitjes, amandelen en honing. De smaak is aanvankelijk zeer licht, maar al snel komen tonen van turf, honing en amandelen naar voren. Hierna wordt hij zeer kruidig, met tonen van kruidnagel, kaneel, steranijs en zwarte peper, gevolgd door het voor Tomatin kenmerkende tropisch fruit.

Het voordeel van een magnum fles is dat de champagne zijn frisheid langer weet te behouden en het gistbezinksel eenvoudiger te verwijderen is. Verder oogt een magnum fles natuurlijk extra feestelijk dus aanbevelingswaardig als u met een groter gezelschap bent!! Net als de 75cl fles MOUTARDIER Carte d'or BRUT is deze Champagne levendig met tonen van appel, perzik, brioche, honing en een hint van toast. TOP!!

Terecht dat deze Single Malt whisky zich Rare en Exceptional mag noemen. Zeldzaam omdat hij slechts mondjes maat wordt gecreëerd. Exceptional omdat de verfijnde vanille compositie samen gesmolten zijn tot een uitzonderlijk karakter. De maker Longmorn in Speyside heeft hiervoor eiken houten vaten geselecteerd van de beste komaf. En dat is te proeven. Rokerigheid in combinatie met fruittonen en vanille. Vloeibaar goud. Kortom, voortreffelijk. De slechts 968 fln vinden zeker hun whisky liefhebbers.

Ook van de mooiste Armagnacs wordt traditie getrouw een kleine hoeveelheid weg gelegd. In ons geklimatiseerd wijndépot bewaren wij de beste jaren voor ons nageslacht. Er ligt er een uit 1965 en laatst is er een verkocht uit 1899 voor € 1300, aan een kapitaal krachtige toevallig passerende Amerikaan. Wellicht met de bedoeling hiermee het oprichtingsjaar van zijn bedrijf te vieren.

De romige complexe structuur geeft deze voortreffelijk 2005er opvallend veel houdbaarheid. En die wordt nog beter in een Magnum, Double magnum of Jeroboam. Daarom hebben wij Chat. Cabos laten bottelen op deze ouderwetsche maatflessen. In deze grote flessen is de verhouding wijn/zuurstof gunstiger dan in een gewone fles. Door het grote volume rijpt de wijn langzamer en wordt hij nog intenser en voller van smaak. Bewaar de met hand gebottelde bouteilles gerust 20 jaar in de kasteelkist

"Het karakter van Caol Ila komt pas echt op de voorgrond wanneer het wordt gepresenteerd zonder al te veel vat invloed. James Eadie gebruikt daarom deze drie ex-bourbon vaten subtiel om de natuurlijke karakteristieken van deze kleien smakelijke ""dram"" te ondersteunen. Puur, rijk en sensueel in de afdronk, kortom een topper!"

Kleur: helder goud
Geur: hints van vanille, chocolade, zacht fruit en hout
Smaak: zacht en licht met tonen van fruit, vanille, toffee, butterscotch en kokosnoot
Afdronk: rond, lang en zoet met noten van vanille

Opmerkelijk initiatief. Geïntroduceerd wordt de 'gedenkjaarwijn'. Het kan een geschenk zijn aan een goede relatie, vriend (in), of Uw kind of kleinkind, die U verrast met 12 of 6 flln. uit zijn of haar geboortejaar. Daarmee wordt op grote schaal een traditie geïntroduceerd die in wijnkopers families al lang bestaat. Wijn hoort bij gedenkwaardige momenten in ons leven. Denk maar eens aan het gedenkwaardig jaar 1986.

Opmerkelijk initiatief. Geïntroduceerd wordt de 'gedenkjaarwijn'. Het kan een geschenk zijn aan een goede relatie, vriend (in), of Uw kind of kleinkind, die U verrast met 12 of 6 flln. uit zijn of haar geboortejaar. Daarmee wordt op grote schaal een traditie geïntroduceerd die in wijnkopers families al lang bestaat. Wijn hoort bij gedenkwaardige momenten in ons leven. Denk maar eens aan het gedenkwaardig jaar 1986.

Een Blanc de Blancs champagne wordt uitsluitend gemaakt van de chardonnay druif en dat zorgt voor de nodige uitdagingen. Het is daarmee een van de moeilijkste champagne om te maken, maar het resultaat is verbluffend. Geen enkele andere champagnevariant is zo licht, droog en elegant als een blanc de blancs . Verder altijd goed herkenbaar aan de goudgele kleurà. Typerend is ook de volledig heldere fles (transparant blank glas) met de karakteristieke Ruinart vorm. Bewaar deze champagne daarom altijd in het donker en het beste op een koele plaats met constante temperatuur.

Gemaakt van 5 verschillende gerst types uit Washington, Munich, extra special, brown, pale chocolate en Washington Select gecombineerd met Belgisch brouwersgist. De rijping heeft plaatsgevonden in drie types nieuwe Amerikaanse vaten (De Cooper's Select New American Oak, Cooper's Reserve New American Oak en first fill ex bourbon) en tenminste 24 maanden gerijpt om daarna gebotteld te worden op 46%.

Met z'n roestbruine kleur is deze volle en zoete madeira een opmerkelijke verschijning. Ontegenzegelijk een natafelwijn in optima-forma. Wel is het verstandig eerst deze kanjer te proeven alvorens de kazen te selecteren. Oud Amsterdammer zou er bijvoorbeeld goed bij kunnen passen. U wijkt in ieder geval af van het geëikte patroon van: doe mij maar een vinatage-port ! Hij is iets minder zoet dan de Malmsey uit 1933.

De romige complexe structuur geeft deze voortreffelijk 2005er opvallend veel houdbaarheid. En die wordt nog beter in een Magnum, Double magnum of Jeroboam. Daarom hebben wij Chat. Cabos laten bottelen op deze ouderwetsche maatflessen. In deze grote flessen is de verhouding wijn/zuurstof gunstiger dan in een gewone fles. Door het grote volume rijpt de wijn langzamer en wordt hij nog intenser en voller van smaak. Bewaar de met hand gebottelde bouteilles gerust 15 tot 20 jaar in de kasteelkist

Ook van de mooiste Armagnacs wordt traditie getrouw een kleine hoeveelheid weg gelegd. In ons geklimatiseerd wijndépot bewaren wij de beste jaren voor ons nageslacht. Er ligt er een uit 1965 en laatst is er een verkocht uit 1899 voor € 1300, aan een kapitaal krachtige toevallig passerende Amerikaan. Wellicht met de bedoeling hiermee het oprichtingsjaar van zijn bedrijf te vieren.

Milder en heeft iets meer zoet als de Sercial. Het onbreekt deze wijn aan niets. Een ragfijne zuur is het gevolg van opmerkelijke leeftijd (1954 !!), de goudgetinte kleur gaat samen met een bouquet van caramel. Voor de spreekwoordelijke schildpadesoep is hij helaas te goed. Gebruik hem puur als aperitief ..... Met iets van honing en van rook in de nasmaak, is hij ook geschikt om na de maaltijd gedronken te worden.

Opmerkelijk initiatief. ge?ntroduceerd wordt de 'gedenkjaar port' Het kan een geschenk zijn aan een goede relatie, vriend (in), of uw kind of kleinkind, die u verrast met 12 of 6 flln. uit zijn of haar geboortejaar. Daarmee wordt op grote schaal een traditie ge?ntroduceerd die in wijnkopers families al lang bestaat. Wijn hoort bij gedenkwaardige momenten in ons leven. Denk maar eens aan 1967.

Ook van de mooiste Armagnacs wordt traditie getrouw een kleine hoeveelheid weg gelegd. In ons geklimatiseerd wijndépot bewaren wij de beste jaren voor ons nageslacht. Er lligt er een uit 1965 en laatst is er een verkocht uit 1899 voor € 1300, aan een kapitaal krachtige toevallig passerende Amerikaan. Wellicht met de bedoeling hiermee het oprichtingsjaar van zijn bedrijf te vieren.

Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne ' Wellicht een gedenkwaardig jaar 1966

SLECHTS 2 FLESSEN BESCHIKBAAR
96 Points Parker

More accessible and forward than the 1996, it possesses a saturated ruby/purple colour, as well as a beautiful, knock-out set of aromatics, consisting of black fruits, vanillin, spice, and wood-fire smoke. Multidimensional and rich, with layers of ripe fruit, and beautifully integrated tannin and acidity, this medium to full-bodied wine is a graceful, seamless, exceptional Haut-Brion that should drink surprisingly well young.

SLECHTS 1 FLES BESCHIKBAAR
98 Points Parker
In terms of the brilliant complexity and nobility of the aromatics, scorched earth, black currants, plums, charcoal, cedar, and spices, the 1990 offers an aromatic explosion that is unparalleled. It is rich, full-bodied, opulent, even flamboyant by Haut Brion’s standards. It is an incredible expression of a noble terroir in a top vintage. It will stay at this level for another 10-15 years ... but why wait? It is irresistible now.