VIPAVEC Vipava | Wijnkoperij Alex Storms - Mertens
sinds 1895 Wijnkoperij Alex Storms Mertens is al meer dan 100 jaar een familiebedrijf. Een wijnhuis met vestigingen in Heythuysen en Nederweert.
Meer info
kwaliteitswijnen Bij Wijnkoperij Storms hebben we een wijngarantie. Dit omdat wij staan voor de kwaliteit van de wijnen die wij verkopen.
Meer info
bezorgen en afhalen • Vaste leverdagen op woe, do, vrij
• 24u levering mogelijk
• GRATIS levering vanaf 24 flessen
• GRATIS levering boven €175,-
• Verzendkosten Nederland €8,95
• Levering Europa v.a. €12,50
• Afhalen mogelijk
Meer info
uit eigen voorraad Alle wijnen worden opgeslagen in een geklimatiseerd wijndepot in Heythuysen.
Meer info
rechtstreeks van wijnhuis Wijnkoperij Alex Storms Mertens is de enige schakel tussen de oogstende wijnboer en u als klant.

U bent hier

Vipavec Vipava

Witte wijn
0
Nog geen stemmen
Soort:
Land:
Wijnhuis:
(35,15,30,10,10 %)
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
21,95
16,95
48+ 16,44
144+ 15,13
001545_vipavec_vipava.png

Van de hogere hellingen van de heuvels langs de Vipava Valley komt een wijn met veel elegantie en een bijzondere eigen identiteit. Het fundament hiervan wordt geleverd door een blend van de inheemse druivenrassen Rebula, Risling Itallico, Zelen, Malvazija en Pinela. Elke druivensoort wordt hierbij op zijn eigen manier benadert. Zo werden de druiven van Rebula en Malvazija gedurende een week op de schil gefermenteerd, daarna voorzichtig geperst en afgevuld in vaten van 500 liter. Om ze vervolgens nog een jaar lang afzonderlijk van elkaar te laten rijpen op de gistcellen (zodat ze de wijn meer body en structuur geven). De Zelen daarentegen werd koud gevinificeerd en gelagerd op RVS. Hierdoor presenteert de Zelen optimaal zijn frisheid en een delicate geur. Hetzelfde proces ondergaat de Risling Itallico en Pinela, maar dan juist om hun zachtheid en finesse te onderstrepen. Als de wijn van de vijf druivensoorten uiteindelijk bij elkaar komen is het te vangen in één woord, SUBLIEM!

Abrikoos, droge citrusschil, witte peper en een delicate noot van kastanjehoning geven een intense maar zachte geur en smaak. De afdronk is loepzuiver en onthult de signatuur van de Oostenrijkse wijnmaker Hannes Sabathi. Een wijn die de verwende cru-drinker zal verrassen

Jaar:
2018
Soort:
Land:
Streek:
Wijnhuis:
(35,15,30,10,10 %)
Op dronk:
nu
Alcohol:
12,5 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Bescherming:
-
Duurzaamheid:
-
Afsluiting:
-
Bijlage:
Vipava 1894

Het is een wereld waar de Alpen de mediterrane frisheid en zoetheid ontmoeten. Een wereld waar de zon en de borawind aanwezig zijn. Soms zijn ze speels, soms gewelddadig... De zon streelt de terrasvormige hellingen, de borawind krult de wijnstokken.
De wijnstok wordt al sinds de tijd van de oude Romeinen in het gebied van Vipava verbouwd. 
De wijnbouw in de Vipava-vallei hecht groot belang aan het jaar 1894, toen de wijnbouwers van Vipava de eerste wijnkelder in Slovenië oprichtten, die werd geregistreerd als de Vipava-wijncoöperatie. De geschiedenis van deze coöperatie is zeer kleurrijk, aangezien zij twee wereldoorlogen en een Italiaanse bezetting heeft overleefd. In deze roerige tijden functioneerde de coöperatie zonder onderbrekingen.
In de Vipava-regio werd de wijnstok ooit verbouwd als een marginale cultuur, op de velden in de rechte stukken, door palen, wilgen, moerbeien en andere bomen, op terrassen van hellingen. In de jaren zestig begon de Vipava-regio met een vernieuwing van wijngaarden in de heuvels van Biljen. De terrasplantages in de heuvels van Biljen waren jarenlang (samen met de plantages in het gebied Črni Kal en Koper) de enige grotere plantages in Slovenië, en beslaan tegenwoordig meer dan 240 ha.
De Vipava-kelder heeft veel bijgedragen aan de ontwikkeling van de druiventeelt in de Vipava-vallei en groeide consequent en overwon de uitdagingen van de tijd. In 1894 bouwde de Vipava Wijncoöperatie een kelder met een capaciteit van 6.000 hl, die 70 jaar later werd opgewaardeerd tot een capaciteit van 45.000 hl. De volgende grotere technologische modernisering en capaciteitsverhoging vond plaats in 1974, toen de kelder, dankzij een succesvolle exploitatie, geleidelijk werd vergroot tot 200.000 hl. Dit alles leidt naar de kelder VIPAVA 1894 d.o.o. zijnde de grootste in Slovenië.
 

 

Geen informatie beschikbaar.

Alternatieve overeenkomstige karakteristieken

3 producten
GOUTTE D'ARGENT Sauvignon Blanc PASCAL MARTY
16,95
12,95
48+ 12,56
144+ 11,56
Witte wijn
Leyda Valley 2022

Hét meesterwerk van Pascal Marty als het gaat om zijn witte wijnen. Dat we met een van de meeste bijzondere wijnen ter wereld te maken hebben is te danken aan het gebruik van het Japanse sakegist nr. 7. De ex- oenoloog van Baron Philippe de Rothschild is namelijk de enige niet -Japanner op de wereld die deze gistcultuur kan gebruiken. Dit vereiste pionierswerk met hoge eisen aan vakmanschap, inzicht en vooruitstrevendheid. Het resultaat is verbluffende topkwaliteit!!! Pure Sauvignon Blanc- elementen als citrus en geurende bloemen tonen zich in bouquet en smaak.

NIERSTEINER ROSENBERG TROCKEN Weingut Eugen Wehrheim
9,75
7,95
48+ 7,71
144+ 7,09
Witte wijn
Qualitatswein mit Pradikat Rheinhessen Niersteiner Spätlese TROCKEN 2017

Een Duitse wijn met een pure Riesling neus: zuiver fris, strak droog met een kruidig zuurtje. In de mond is het fluweelzacht waarbij de typerende finesse en het bescheiden alcoholpercentage goed in balans zijn. De gevarieerde afdronk onthult tonen van citrus, witte peper, appel en varens! Afkomstig uit een klein uitstekend gesitueerd wijngaardje genaamd Rosenberg. In de Alsace zou er Grand Cru op het etiket prijken. In Duitsland ontbreekt dit, maar we garanderen dat het inet zo groots is, maar veel bescheidener in prijs!

CHABLIS Brechain Vignoble Dampt
19,75
17,99
48+ 17,45
144+ 16,05
(tijdelijk) uitverkocht
Witte wijn
ac Chablis (Bourgogne) 2019

Een heer onder de Chablis wijnen! Zonder meer de meest verfijnde wijn ter wereld. Loepzuiver en uiterst elegant. Een stijlvolle Chablis met harmonische zuren en verfijnde mineraliteit die door zijn smeu?ge toon zich uiterst gebalanceerd presenteert. De beste omschrijving van het parfum is lentebloesem, rijpe druiven en wit pitfruit De smaak is levendig en bijzonder fris met grapefruit, appel en lichte vuursteen tonen. Zéér herkenbare Chablis, top!