Soort wijnWitte wijn

Het parfum stuift het glas uit. De ongekende weelde van tropisch fruit, bloemen, kruiden en specerijen continueren deze smaakexplosie. Gul, waarbij volop fris citrus- en tropisch fruit elkaar afwisselen. De excellente lengte in z'n afdronk is opvallend. Superbe in prijs/kwaliteit- verhouding.

Harold Hamersma (score De Kleine Hamersma): 8,5

Het volle en rijke karakter van deze biodynamische witte wijn wijkt enigszins af van het algemene karakter van Nederlandse wijnen. Een kleine aandeel Pinot Gris, wat verder samengaat met Souvignier Gris, Sauvignac, Johanitter, Cabernet Blanc en Solaris, zorgt hiervoor. Desondanks zeker nog elegant, De frisheid heeft echter plaatsgemaakt voor een bepaalde liefelijkheid in de vorm van rondheid en zachtheid! Opzienbarend is dat het lijkt of bij elke slok een nieuw fruitsoort wordt ontdekt die een druivensoort typeert.

De naam van de wijn is terug te herleiden naar hun grootmoeder. Er is namelijk een traditie in Luxemburg waarbij de woningen een aparte naam toebedeeld krijgen dan een familienaam. Met deze achtergrond en als een soort eerbetoon aan hun lange wijngeschiedenis heeft deze bijzondere wijn dus de naam Bueden gekregen. Dat de wijn ook als opmerkelijk omschreven kan worden, heeft vooral te maken met de dominantie van Elbling (ondersteund door de Pinot Blanc en Auxerrois).

Gemaakt van de zeer bijzondere druif Sauvignac.
Het is een kruising van de welbekende Riesling, Sauvignon Blanc en een niet nader genoemde Georgische druif met grote weerstand tegen meeldauw.
Hoewel zijn oorsprong in Frankrijk (Bordeaux) ligt, wordt de Sauvignac druif tegenwoordig wereldwijd verbouwd. Naast zijn geboorteland is hij te vinden in regio's zoals Nieuw-Zeeland, Californië, Chili en Zuid-Afrika.