Producten

Gezegend met een frisse en verkwikkende zuurgraad. De dubbele fermentatie 'net zoals bij een Ripasso' geeft 'm structuur en body. De schillen weken lang in het sap waardoor een sterke concentratie ontstaat. De aromatische eigenschappen samen met de zachte tannines zorgen voor een smaakexplosie. Gevarieerde smaakimpressies van zoete kirsch, vijg, rozijntjes. De 15 jaar oude stokken en de strikte -20 % !- opvoeding op Frans eiken zorgen voor een stevige basis in deze klassewijn. Buitengewoon interessant en geroemd om z'n harmonische tongstrelende karakter.

Uitzonderlijke kwaliteit en zeer geconcentreerd. De typische smaak van Primitivo is direct herkenbaar: zongerijpte zwarte kersen, pruimenjam en overrijpe bramen. Gevolgd door specerijen, chocolade, vanille en zoethout. Simpelweg een prachtwijn die iconisch is voor een klassieke Primitivo!! De fluweelzachte, heerlijke smaak kan voor een verrassing zorgen: de extra zware fles lijkt nog een glas te beloven maar is al leeg! Geen nood, er zijn er meer ....

96 PUNTI LUCA MARONI
GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy

Antonio Tramacere is in de wijnwereld al bekend als getalenteerd wijjnmaker van een uitstekende Salento . Bijna vergeten wijnrassen ooit gecultiveerd door de Feniciërs, primitivo, Negro amaro en Malvasi Nera zijn zijn specialiteit. Deze compositie is dan ook met geen ander te vergelijken, rood dooraderd met karakteristieke tere geur en een krachtige volle smaak die bij het ouderen fluweliger wordt.Deze Salento is geen DOC wijn , daarvoor is de compositie te zeldzaam.

Een diep paarse kleur die ondersteund wordt met verfijnde maar intense aroma's. De sappige smaak is stevig en mondvullend zoals u van een ZuidItaliaanse wijn mag verwachten! Een volbloed Primitivo van het zuiverste ras met tonen van gekonfijte (vlees)kersen , bramen, specerijen en cacao. Fluweelzacht en romig in zijn afdronk, kortom zeer verleidelijk! Door zijn harmonieuze karakter zal deze rode ongefilterde kanjer uw smaakpapillen in opperste extase te brengen. Santé

Chocolade liefhebbers opgelet!!! Deze wijn snoept heerlijk weg bij jullie guilty pleasure. Eerlijk gezegd vergeet je waarschijnlijk snel de chocolade want er is meer te beleven! Rijp en donker bosfruit zoals pruimen, cassis en bramen swingen samen met de tonen van rozijnen, chocolade en vijgen in het bouquet . De afdronk is overweldigend en heerlijk zacht, maar blijft soepel en houdt de alcohol in toom. Een perfecte balans: gewoonweg meesterlijk. Een snoepje en verwennerij op zich zelf!!!