Op maat.... En sublieme kwaliteit

Zegt u nu zelf, toen u jong was en voor het eerst een afspraakje had, wilde u goed voor de dag komen. Daar ging héél wat aan vooraf. Uiterste zorg werd besteed aan ‘wat aan te doen’. De verpakking waar je jezelf in presenteerde moest een zo goed mogelijke indruk maken en achterlaten. Bepaalde eigenschappen wilde je uitstralen en suggereren. Een persoonlijkheid moest benadrukt worden.

Op maat.... En sublieme kwaliteit Zo gaat het precies ook met het nieuwe maatpakje van onze selectie FOUR FRIENDS. Op maat gesneden in smaak en hoogstaand qua karakter. Een klassieker pur sang, met Médoc-achtige smaakimpressies, die zich zonder meer als ‘je van het’ presenteert. Uniek in prijs, uitstraling en klasse. Op maat gesneden stelt deze ’eyecatcher’ zich opnieuw voor, want zegt u nu zelf, heeft u geen zin in een nieuw afspraakje, om de onberispelijke klasse van deze wijn opnieuw te ontdekken? Goed voor de dag komen, dat kan hij als geen ander. Daarom staat wel vast dat deze success story opnieuw de harten van wijnliefhebbers gaat veroveren en een herintroductie zonder meer verdient.

Ontdek sublieme kwaliteit

Op maat.... En sublieme kwaliteit In Moldavië, in het plaatsje Pleseni ontmoette ik vier families, die inmiddels echte vrienden zijn geworden. Destijds hebben ze de koppen bij elkaar gestoken om, na de val van het communisme, wijnen te creëren van sublieme kwaliteit die met kop en schouders boven het maaiveld uit zouden moeten steken. Gelukkig blijkt dat in het uiterst puntje van Europa de klimatologische omstandigheden ideaal zijn. Vooral de ligging, op precies dezelfde breedtegraad – de 45e – als Bordeaux en Toscane, zorgt voor een solide basis. De beïnvloeding van de Zwarte Zee, zoals de vier vrienden mij vertelden, speelde hierbij een cruciale rol. Kortom, het prikkelde mij om hen een nieuwe creatie te laten ontwerpen die naadloos aansloot op mijn verwachtingspatroon. Zij waren er namelijk van overtuigd dat zij met de in Bordeaux opgedane kennis de ‘know-how’ uit de Médoc konden evenaren. En ze hebben het klaargespeeld! In de nauwelijks bekende enclave ‘Cantemir’, in de omgeving van de rivier ‘Prut’ ontstaan rode wijnen met ’n op Médoc gelijkend karakter, o.a. dankzij Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 30% en Feteasca Neagra 25%.De ‘single vineyard’ werd bewust geselecteerd en gekoesterd vanwege het buitengewoon interessante microklimaat, in combinatie met unieke grondgesteldheden, alom bekend, en naar Frans voorbeeld beschermd als ’CODRU VINEYARD’. Daarnaast werden zij beloond met een ISO-certificaat, en dan heb ik het nog niet gehad over hun ecologische voetafdruk. Wijnen maken, puur biologische en met respect voor de natuur, daar willen de vier vrienden hun wijnpassie extra mee benadrukken. 

Grand Cru opvoeding

Op maat.... En sublieme kwaliteit Niet alleen het terroir is onderdeel van deze voortreffelijk geslaagde wijn, maar ook de opvoeding naar het voorbeeld van de Grand Cru’s is opzienbarend. De rijping op barriques van Frans eiken is immers vanzelfsprekend, en dat maar liefst 12 maanden, voordat de nieuwe creatie ‘FOUR FRIENDS’ door het leven mag gaan als topselectie. Het geeft de rode wijn, door de uitwisseling van aroma en smaakstoffen, de noodzakelijke extra zachtheid en rondeur. En wat de fles betreft, die heb ik in een nieuw jasje gestoken, om hiermee goed voor de dag te komen, maar ook om persoonlijkheid te tonen. Daarbij zijn de vintage look, samen met de hoogstaande kwaliteit, ‘eyecatchers‘. De authentieke fles spreekt voor zich, terwijl het ‘Black Label’-etiket de kwaliteit extra benadrukt.

Land

Aanbevolen producten

  • Images
    Stock
    Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
    List price
    12,25
    9,50
    48+ 9,21
    144+ 8,47

    Een opkomende ster waarbij 4 vrienden het avontuur zijn aangegaan om wijnen op internationaal topniveau te produceren. Ge‹nspireerd op een klassieke Bordeaux (door de compositie van Cabernet Sauvignon en Merlot), maar wel met een eigentijdse visie, want door het gebruik van 25% Feteasca Neagra is het een unieke verschijning. Geconcentreerd en dieppaars van kleur. Uitnodigend bouquet met donkere chocolade, koffie en bosbessen. Zeer smaakvol met ronde, romige tannine waarna in de lange afdronk kers, chocolade, kruiden en specerijen worden gepresenteerd.

  • Images
    Stock
    Nu besteld, eerstvolgende leverdag in huis.
    List price
    14,75
    11,95
    48+ 11,59
    144+ 10,66

    Donker rood/paars geschakeerd, maar met goud bekroond! Golden Grape RED BLEND is een voortreffelijke en elegante mix van drie nauwkeurig geselecteerde blauwe druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 10% Saperavi. Intens dus qua kleur maar het complexe boeket van kersen, gedroogd fruit en vanille daagt verder uit. Door de opvoeding van 12 maanden op Frans eiken wordt er een rijke en fluweelzachte smaak van donker rijp fruit (bramen en bessen) met delicate tannines en een lange sensuele afdronk gepresenteerd.

  • Images
    Stock
    Nu besteld, eerstvolgende leverdag in huis.
    List price
    14,75
    11,95
    48+ 11,59
    144+ 10,66

    Wederom een voortreffelijke blend van drie zorgvuldig geselecteerde witte druivensoorten: 50% Chardonnay, 45% Pinot Gris en 5% Feteasca Alba. Dit heeft geresulteerd in een rijke wijn met een gouden tint, een soepel romig gehemelte met rijp tropisch fruit en een afdronk die wordt bepaald door een mooi gedoseerde houtopvoeding van 6 maanden op Frans eiken. De rijkdom is ongekend maar de souplesse blijft goed bewaard.Een schitterende natuurzuivere wijn die zich makkelijk aanpast aan diverse gerechten, denk aan gegrilde of gerookte vis- en kipgerechten.