Home

STOP met zoeken, twee Saint Emilion Grand Cru’s die NIET teleurstellen

Inmiddels zwaait de vierde generatie Carles de scepter over de wijnproductie van Château Panet, Clos la Rose en Clos Jacquemeau in de gemeente St. Christophe-des-Bardes. Wijndomeinen die tot de selecte Grand Cru St. Emilion- groep behoren. Het samenwerkingsverband met Jean-Philippe Fort  is een succes. Meesterlijk zijn de creaties waarin zijn hand duidelijk  herkenbaar is- ( o.a. Château Angélus, Château Valandraud,  Chateau Croix St.

De traditionele voorkeurselectie van kenners

De zomer doet z’n intrede, de zon laat zich  regelmatig zien. Toch blijft het klimaat in Nederland, ook  hartje zomer, voor verrassingen zorgen. Zonnige perioden wisselen zich plotseling af met mindere dagen. Dan is de uitdaging: wat zal ik kiezen? Verlangend rood, hunkerend wit of juist een uitbundige rosé? Het geeft je de kans ‘je eigen voorkeurswijn’ in het zonnetje te zetten. De smaakpapillen van mijn medewerkers, Ralf, Maurice en de nieuwkomer Rob stonden op scherp en samen selecteerden we wijnen die perfect aansluiten bij deze voorzomer.

Publicaties AD en Telegraaf 17-04-2021

In één weekend twee keer in de spotlights!!!! Beide keren worden onze avontuurlijke selecties bekroond. Onderstaande de artikelen van Pieter Nijdam die  het rosé seizoen opent met de Pink Traminer, maar is dit wel een rosé....  De ode aan Babeasca Neagra krijgt maar liefst een 8.5  toebedeeld en dat voor slechts 5,75.  Een schitterend resultaat van een onbekende druif die  getransformeert wordt in een (h)eerlijke wijn. 

Één wijnvrouw die haar mannetje staat 'La mama van Tintilia'

In de wijngaard werken is per traditie een aangelegenheid van mannen. Een enkele vrouw zorgt voor de bekende uitzondering  op de regel, dankzij grote persoonlijke kwaliteiten. De weduwe Cliquot heeft bijvoorbeeld het champagnemerk groot gemaakt. In een recenter verleden heeft de Italiaanse wijnmaakster Elisabetta Foradori de onverzettelijke strijd voor haar ‘bio-dynamisch’ kwaliteit bekroond gezien.

Loire rouge Bourqueil; de echte persoonlijkheid van cabernet franc

Het is al weer een hele tijd geleden, dat ik een bezoek bracht aan de Loire. Ik kwam er op een moment, dat  zich juist een kleine ramp had voltrokken: restaurants wereldwijd hadden massaal bestellingen van de Bourgueil van ‘Les Brochoires’ geannuleerd. De export was dus werkelijk dramatisch gedaald. Een pandemie had zich meester gemaakt van de handel.  Plotseling werd de eigenaar geconfronteerd met een afzetprobleem. Bijna onoplosbaar. of kon ik een handje helpen met één aankoop voor sterk gereduceerde prijs….?.