Soort wijnRode wijn

Fruitig en een tikje aards van geur, rond en speels van smaak. De mollige ronde tonen van de Merlot (40%) gaan uitstekend samen met de verkwikkende en frisse tonen van de autochtone druivensoort Pamid (60%). Deze Domaine Boyar Pamid/Merlot is een plezierig drinkende biologische wijn voor alle dag (de fles is leeg voor je er erg in hebt). Behalve een betrouwbare disgenoot, ook een die 's avonds bij een stuk boeren belegen Goudse kaas zijn mannetje staat. En dat tikje aardse combineert ook uitstekend met allerlei pittige gerechten.

Deze grote en krachtige 'Verdi' -selectie is sterk en geconcentreerd. Het interessante in z'n neus zijn de zwart fluwelige aroma's van gestoofd fruit, pruim, kruiden, vanille en chocolade. De kleur is intens met mysterieus donkere, paarsige tinten. De smaak is mooi open met behoorlijk wat Amarone- trekjes. Niet verwonderlijk want de oeroude rassen worden in optimale gezondheid geoogst. In een iets uitgedroogde toestand, intens dus! Klassiek, breed smaakpalet. Stokken van maar liefst 30 jaar oud en de grand cru- behandeling -40% op Frans eiken- zorgen voor onberispelijke klasse.

De authentieke Bulgaarse Gamza heeft het voorrecht om zich als het vlaggenschip van de rode wijnen uit de Donauvlakte te presenteren. Laat u verrassen door zijn elegantie en aroma's en smaken van veenbessen, granaatappel, ceder, specerijen, zwarte bessenbladeren, een hint van pure chocolade en leer. Liefkozend wordt de Gamza ook wel eens omschreven als de Pinot Noir van Oost-Europa vanwege zijn frisheid, verfijning en de robijn rode schittering. En net als de Pinot Noir komt de Gamza pas echt tot zijn recht als de opbrengsten onder de 40hectoliter per hectare blijft.