Bestellijst laden
Rode wijn
Wijnkopers Alex Storms importeert rechtstreeks van de wijnboer rode wijn, rosé wijn en witten wijn. De rode wijn(en) zijn kwaliteitswijnen die veelal enkele jaren kunnen rijpen/ouderen en daarbij optimaal het gebied, druivensoort en/of terroir weerspiegelen in hun karakter. Rode wijn met een traditionele basis dus!
Pinot Noir is een veeleisende druif en komt eigenlijk alleen tot z'n recht als de wijnmaker zijn vak verstaat en hij de oogstopbrengsten beperkt houdt. Een echte Pinot Noir liefhebber en 'vakidioot' herken je dus voornamelijk aan zijn instapwijn. Als z'on wijn je al in extase weet te brengen dan weet je dat op iets bijzonders bent gestuit! Afkomstig van Jurakalk en Lössbodem en gerijpt voor 10 maanden op grote eiken vaten is dit mede de basis voor een bijzondere kennismaking met Ziereisen. De Bourgogne achtige kenmerken zijn opvallend, verfijnd en mooi gestructureerd.
Zeer mooie en evenwichtige Zweigelt met een diepe robijnrode kleur. Een edele neus en smaak van zwarte kersen, wilde bosbessen en een vleugje pruim. Subtiel ondersteund de houtopvoeding (20 maanden op gebruikt eiken) dit alles met een zachte kruidigheid, vers geschaafd hout, chocolade en tabak. Een wijn met diepgang, subtiliteit en harmonie. De symbiose van plant en bodem (zanderige bodems met kalk) waarborgen de kwaliteit. Een fijnbesnaarde klassieker met een zijden zachte afdronk
Ook bij deze creatie staat de sake gist no7 aan de basis. In tegenstelling tot de Sauvignon blanc is hierbij de sakecultuur echter minder makkelijk te ontdekken…,. Dit komt doordat de tannine structuur van rode wijn de boventoon voert op de aromatische karakteristieken van deze gistcultuur. Enige flesrijping gaat hier verandering in brengen. Maar krijgt deze wijn er de kans voor? De kwaliteit is nu al voortreffelijk. In de geur en smaak veel kers en klein rood fruit waarbij de afdronk verfijnd en elegant is. Geen bourgogne stijl, maar wel klassiek en op eenzame hoogte!
De Ciliegiolo is een oude inheemse Italiaanse druivensoort, die een van de ouders van de beroemde Sangiovese druif is.
Spontane gisting in roestvrijstalen tank met behulp van inheemse gisten.
De wijn heeft een intens rode kleur, aroma's van kersen, aardbei en specerijen.
In de neus geeft het aangename fruitige geuren van kersen en bosvruchten samen met bloemige hints. In de mond is het droog, fruitig, aangenaam en goed in balans met elegante tannines en een lange fruitige afdronk.
Biologische Rode Wijn
Tevens zijn deze rode wijnen natuurzuiver. In veel gevallen is dit via de biologische of biodynamische wijnbouw gerealiseerd. Helaas is niet elke wijnboer in de gelegenheid om hun rode wijn te certificeren d.m.v. een keurmerk. Immers zit er voor de kleine wijnboer al snel enkele duizenden euro’s aan kosten aan verbonden….
Kleine Wijnboeren
Maar juist deze kleine wijnboeren zijn gewend om de natuur te respecteren en creëren en presenteren zo al jarenlang biologische rode wijn op de markt zonder dat er veel ruchtbaarheid aan wordt gegeven. Voor ons een unieke kans om rode wijn met een natuurzuivere basis aan te bieden tegen eerlijke prijzen.
Wijnlanden Rode Wijn
Verder zal het u opvallen dat de rode wijnen een grote diversiteit kennen qua herkomst qua wijnland. Natuurlijk importeren we de rode wijn uit de klassieke landen, maar we durven ook de uitdaging aan te gaan met minder bekende landen. Zo waren we in Nederland eerste importeur van Chileense wijnen (reeds in de jaren 80 van de vorige eeuw), maar tegenwoordig richten we ons voornamelijk op de rode wijnen uit centraal Europa. We blijven echter ontdekken en zoeken en het zal ons niet verbazen dat er snel rode wijn van hoge komaf uit de opkomende wereldeconomieën en/of Arabische landen interessant gaan worden!