Producten

Een krachtige, diep donkerrood gekleurde wijn, met één zeer geconcentreerd parfum van rood fruit en tonen van hout. Werkelijk een superbe wijn, die niet onder doet voor Grands Crus uit Frankrijk.Hij presenteerde zich overtuigend, op de proeftafel. Deze Vino Nobile is een toonbeeld van pure klasse, gerijpt op Sloveens eiken gedurende 24 maanden en gemaakt van uitsluitend Prugnole Getile (=Sangiovese) . Rijpe tannines en het pure fruit van de druif zijn prachtig met elkaar in harmonie.

Medium, intens paarsrood. Uitbundig, fris bouquet van Merlotdruiven nog niet gemarkeerd door eiken. Fruitrijk en een prachtige samensmelting van oude stokken (35 Jaar !) 58 % Merlot
26 % Cabernet Sauvignon 11 % Caberent Franc en 5 % Petit Verdot tot een goddelijke rode wijn.Fijne evenwichtige balans van rood fruit, zachte tannines en soepele rondeur. Een goed verzorgde, elegante raszuivere Cru Bourgeois met stijl. Beter dan menige Grand Cru.

De naam van deze wijn wordt zonder twijfel waar gemaakt. Ongekend is de concentratie in zowel geur als smaak. Een echte terroir wijn met een ongekende traditionele basis. Afkomstig van een single vineyard. Resultaat: mooie robijnrode kleur, typische rijke aroma's met een dominantie aan zwarte kersen en pruimen. De lichte kruidigheid zorgt voor complexiteit aangevuld met de houttonen die te herkennen zijn aan tabak en sigaren(kisten). In de mond is de Explosion kruidig, fruitig en zacht met een elegante afdronk waarbij tonen van vanille en chocolade te ontdekken zijn. NON-FILTERED

Als mijn vader het geweten had is de trotse compositie van 35%carignan, 35%grenache,25%syrah en 5% mourvedre. De verhouding spreekt voor zich maar niet die van vader zoon. Zeer oude stokken van de beste akkers bepalen voor een belangrijk deel de absolute klasse waarmee zoon Bernard van Chat. Pape Clément Grand Cru Classé z'n frustatie uit z'n jeugd transformeerde tot een wijn van superieure kwaliteit.Hij heeft de beproeving glansrijk doorstaan en is nu eigenaar van maar liefst 35 chateaux.Vandaar, als vader....

Is voor deze kanjer een omschrijving nodig? Met zijn natuurlijk alcohol van maar liefst 16 % doet hij z'n grote broer uit Noord-Italië concurrentie aan. Dat komt doordat een deel van de druiven tijdens de lange rijpingsproces indroogt. In smaak heeft hij net zoals de peper dure broer 'Amarone' iets zoets in z'n afdronk Kortom, een onbetwiste topper voor diegene die naar een alternatieve Amarone van onberispelijke kwaliteit zoeken. Prijzen voor een Amarone van €35 tot €40 zijn geen uitzondering !!!.

Gevinificeerd en gebotteld door Stan Beurskens. St. Martinus, Vijlen.
Beschermde en geografische aanduiding Limburg.

Pikolit is een zeldzame wijn uit een autochtone witte druif Beli ,afkomstig uit Slovenie. Een wijn die men kan verglijken met de Italiaanse Passito Echter is deze wijn betaalbaar en kenmerkt hij zich door zijn elegantie en het aangename alc. van 12% Pikolit is een zeer aromatische wijn met een mooie elegante zuurgraad. De kleur schakeert naar het amber toe door zijn ouderdom. In de aroma's is een breed pallet van bloemen te vinden. De edelzoete smaak wordt gekenmerd door perzik en rozijnen

Het toonaangevend vakblad Wine Spectator kende maar liefst 90 punten toe aan deze opkomende ster. Opvallend waren het groot aantal afvallers in de Grand Cru St. Emilion-90 % ! categorie. Geen wonder dat deze grands crus van bedenkelijke kwaliteit nu een afzetmarkt zoeken. Voor diegene die echter kiezen voor een buitengewoon goede prijs/kwaliteit is de keuze makkelijk. Deze superieure volbloed Grand Cru op originele kasteelkistjes mag zich daarom verheugen in een toenemende belangstelling !

Diep en mysterieus gekleurd. Geurend naar kokend rood fruit en fijne specerijen: peper, tijm en koriander. Duidelijk afgetekende tannines, die door de jaren heen versmolten zijn geraakt in de wijn. Een mooie begeleider van mediterraan getinte gerechten dus. En juist door de tannines is deze wijn ook een waardige reisgenoot voor kruidige saus en pittige kaas. Een superbe, niet gefilterde cuvée (60% Merlot, 30% Cabernet en 10 % Grenache) die nu al het ontwikkelingspotentieel van St Martin de la Garrigue laat zien. Uniek

Deze Irancy van Vignoble Dampt bewijst dat er geweldige Pinot Noir's bestaan buiten de Côte d'Or. Pas in Juli 2000 werd de AOC Irancy officieel toegekend, niet gek dus dat je deze wijnen maar sporadisch tegenkomt! Qua kleur ook direct herkenbaar: helder en licht rood zoals een klassieke Pinot Noir eigen is. De verfijnde geur van rood fruit, zoals framboos, aardbei en kersen proeven we ook duidelijk in de smaak terug. En natuurlijk de lichte terroir- toets die deze wijn zoveel meer complexiteit en finesse mee geeft.

Een schoolvoorbeeld van hoe schitterende wijnen ontstaan als de stokken de genade ontvangen om oud te worden. De Cinsault -50%- is al 63 jaar oud, de Grenache -50%- heeft 35 jaren zijn best gedaan. Dat is voor wijnstokken in een op rendement gerichte omgeving oud. Vanzelfsprekend vallen de opbrengsten dan laag uit, maar in dit geval is het zelfs extreem laag met slechts 25 hl/hectare. Dat is bijna liefhebberij, en niet toevallig.