Bestellijst laden
Kalak Legendary Vina Marty
Nog geen stemmen
Rapel 2019
Soort:
Land:
Wijngebied:
Wijnhuis:
Druivenras:
(45,35,20,3 %)
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
27,50
23,95
48+ 23,23
144+ 21,37
Kalak is een icoonwijn van wijnhuis Viña Marty en wordt gemaakt van druiven uit valleien van Cachapoal en het beroemde Colchagua. De combinatie van Carmenere, Cabernet Sauvignon en Syrah met een mespuntje Cabernet Franc maakt dit plaatje helemaal compleet. De rijpingstijd ligt tussen de 12 en 16 maanden en geschiedt op zowel nieuwe als gebruikte vaten. Als de wijn daarna naar de fles wordt overgebracht, worden de dieprode kersentinten zichtbaar. Dan komt zelfs een robijnrode gloed naar voren. Op de neus zijn aroma's te herkennen van rijpe bosvruchten, tabak en zwarte peper, met een klein zuchtje vanille als verrassing in de achterhoede. Door de combinatie van druiven en rijping worden de tannines mooi gebalanceerd en komen de verschillende fruittonen van de aroma's ook weer terug op de tong: framboos, bramen en kers. Het aanwezige, maar absoluut niet dominante zuurtje maakt deze wijn tot de perfecte, complexe partner bij een mooi stuk rund of wild maar ook bij gerijpte kazen.
Guia Descorchardos is made by Pato Tapia, the best South American Wine Critic: 94 points
Tim Atkin (MW) 91 punten
Harold Hamersma (score grote Hamersma): 9
Zelfverklaarde legende. Overigens wel van een wijnmaker met een grote naam, Pascal Marty. Niet zozeer wat de hoeveelheid letters betreft maar wel als het om zijn reputatie gaat. Marty tekende eerder onder andere voor superpremium wijnen Opus One en Almamiva. Waarschuw uw credit card. Veel voordeliger is zijn pure carmenère die luistert naar de naam Mariposa Alegre
Met Kalak laat Marty ons kennismaken met rood dat zich in de buitencategorie beweegt. Fles van gewicht, een nadrukkelijk druivenkwartet en toch subtiel te noemen. Cassis met een pepermuntvleugje. Frambozen balanceren met kersen. Donkere bramen en zwarte peper. Een zuchtje tabak dat rookvrij genoten wordt. Grote wijn zonder dat er sprake is van een al te enorm prijskaartje.
Jaar:
2019
Soort:
Land:
Wijngebied:
Streek:
Wijnhuis:
Druivenras:
(45,35,20,3 %)
Op dronk:
nu
Houdbaarheid:
2032
Alcohol:
14,5 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Bescherming:
-
Duurzaamheid:
Sustainable Agriculture
Afsluiting:
Natuurkurk
Viña Marty
Viña Marty is in 2008 in Chili ontstaan naar de visie van Pascal Marty om mooie wijnen te maken met de consument in het achterhoofd. Marty heeft internationale bekendheid verworven door zijn lange tijd bij Baron Phillipe de Rothschild. Hij heeft aan het hoofd gestaan van de operatie om van Opus One een van de meest gezochte premium wijnen ter wereld te maken. Na nog een uitstapje bij het net zo prestigieuze Almaviva, besloot hij het wijn maken voor zichzelf te gaan doen.
Zijn ervaring in de wereldwijde wijn industrie gebruikt hij nu voor de portfolio van zijn eigen wijnhuis Viña Marty. De portfolio bestaat ondertussen uit verschillende ranges; Chaka, Pacha, Mariposa Alegre, Goutte d’Argent, Corazon del Indio en Kalak, Ser en Clos de Fa.
ChakaDeze wijnen zijn vernoemd naar de Chacana, ofwel het Inca kruis, en is een krachtig symbool van de oude culturen in het Andes gebergte. Dit is vaak de eerste aangename kennismaking met de wijnen van Viña Marty. Een heerlijke instap wijn die je doet verlangen naar…
PachaEen wijn die bereid wordt met "oude" Franse tradities in de stijl van de "nieuwe" wereld. Pacha staat voor “aarde” of “wereld” en dat is natuurlijk verbonden aan de natuur; iets dat bij Viña Marty hoog in het vaandel staat. Beschikbare cépages; Merlot, Cabernet Sauvigon en Carmenère.
Mariposa AlegraDeze vrolijke vlinder vertelt het verhaal van een Inca prinses en een Indiaanse krijger die eeuwig bij elkaar wilden blijven. Maar zoals zo vaak trekt het leven een eigen plan en kwam hun liefde tot een tragisch einde. En net als vlinders zijn emoties vluchtig, maar is hun schoonheid blijvend. Hetzelfde geldt voor deze wijnen die verkrijgbaar zijn als Cabernet Sauvignon of Carmenère.
Goutte d’ArgentBij deze wijnen wordt een unieke gist cultuur toegevoegd, namelijk Sake gist nummer 7. Deze gist mag alleen in Japan door leden van de Vereniging van Sake producenten gebruikt worden en het is uitzonderlijk dat een niet-Japans bedrijf hiervan gebruik mag maken. Vinificatie gebeurt op een lagere temperatuur dan normaal, waardoor veel meer aroma’s van de Sauvignon Blanc bespaard blijven.
Premium blendsCorazon del Indio en Kalak zijn de 2 premium blends in de portfolio. Corazon del Indio is een huwelijk tussen Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah en ook hier komt het verhaal van de Indiaan en Inca prinses weer terug. Op de dag dat het huwelijk van deze twee verliefden voltrokken zou worden, kreeg de prinses een fataal ongeluk. Toen de de Indiaan het nieuws vernam, ging hij met al zijn verdriet op de grond liggen. Moeder Natuur (Pacha Mama) veranderde hem toen in een bergketen dat nu bekend staat als de Cordillera de los Andes. Vanuit de wijngaarden is de keten zichtbaar en men zegt dat het gezicht, de nek en de torso van de Indiaan goed herkenbaar zijn. Ook het hart van de Indiaan is zichtbaar en als de zon onder gaat en de bergen oranje kleuren, dan bloost het hart intens roze.
Kalak is een wijn met hetzelfde DNA als de Corazon del Indio, alleen wordt er aan de blend nog een schepje Cabernet Franc toegevoegd. Het bijzondere van deze wijn, en dat doen maar weinig producenten, is dat Pascal Marty ervoor heeft gekozen om een blend te maken van 2 verschillen valleien; Maipo Alto en Maule.
Single vineyard en Icoon wijnenOp een treedje hoger staan de single vineyard wijnen van Ser verkrijgbaar als Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah. En daarboven staat hun icoon wijn Clos de Fa, venoemd naar de Inca prinses uit de legendes.
Passion for winesHet doel van Pascal is om altijd wijnen op de markt te brengen die de consument aanspreken. Dat doet hij door middel van het blenden van de oude Franse tradities en de keuze voor de beste druiven uit de beste regio’s, maar zonder gebonden te zijn aan de strikte regels van zijn geboortegrond. Het wijnhuis ligt nog geen 200km ten zuiden van de hoofdstad Santiago in de Curicó vallei. Zijn geliefde wijngaarden liggen in de bekendste delen van Chili; Maipo Alto, Colchagua, Maule en Curicó voor de blauwe druivenrassen. De witte wijnen worden gemaakt van druiven uit de kustgebieden Casablanca en Leyda. De single vineyard wijnen gebruiken druiven afkomstig uit kleine gaard van nog geen 2 hectare in Pirque aan de voet van het Andes gebergte.
Geen informatie beschikbaar.
