WijnlandDuitsland

Deze biologische pinot noir levert een beauty à la Provence op die volledig voldoet aan de hedendaagse kieskeurige wens van de verwende rosé drinker. Helder zalmroze kleur en een aangename fruitige frisheid met een droge afdronk. Geurige neus en boordevol fruit. Verfrissende smaak met subtiele zuren en veel fruitnuances als bessen, frambozen, kersen en aardbeien. Onweerstaanbare natuurzuivere rosé die direct een zomers gevoel naar boven brengt!!!

Er zit iets in het glas dat niet kan wachten...,. Zodra het glas wordt geheven, stijgen de aroma's op. Het is alsof een vlinder naar de eerste warme zonnestraal fladdert. De eerste indruk is verrassend geurig maar ook fris en energiek , met geraspte pomelo, het groene van zwarte bessenblad en een subtiele zweem van limoenbloesem. In de mond volgt geen teleurstelling. De structuur verrast, geen overvloed maar flair. Kruisbes en limoen rollen over de tong en dan dat randje witte peper. Klein maar aanwezig. Een kanjer van een wijn die intrigeert maar bovenal opfrist!

Afkomstig uit het Mainzer Becken waar kalk (coquina) de dominerende bodemsoort is. Hierdoor ontstaat er een samenspel van milde zuren en mineraliteit wat deze biologische wijn zo bijzonder maakt!! Tevens mooi droog waardoor de puurheid in smaak en bouquet optimaal wordt gepresenteerd. Vers fruit: nectarine , appels, kweepeer en abrikoos met wat rokerige en kruidige tonen en een lichte toets honing. Complexe wijn met een perfect balans en een verfijnde lange finale. Net als een Grand Cru heeft deze witte duitse wijn de mogelijkheid om te ouderen.