Johanninger Pinot Gris Himmelgarten (eco)

Afkomstig uit het Mainzer Becken waar kalk (coquina) de dominerende bodemsoort is. Hierdoor ontstaat er een samenspel van milde zuren en mineraliteit wat deze biologische wijn zo bijzonder maakt!! Tevens mooi droog waardoor de puurheid in smaak en bouquet optimaal wordt gepresenteerd. Vers fruit: nectarine , appels, kweepeer en abrikoos met wat rokerige en kruidige tonen en een lichte toets honing. Complexe wijn met een perfect balans en een verfijnde lange finale. Net als een Grand Cru heeft deze witte duitse wijn de mogelijkheid om te ouderen. Het perfecte plaatje voor iemand die zoekt naar een karaktervolle pinot gris!

Harold Hamersma (score grote Hamersma): 8.5
Komt van een wijngaard die 'Himmelgarten' heet. Dat schept verwachtingen. Weliswaar gaan de engeltjes niet over de tong piesen maar een een smakelijke pinot gris is het wel. Bolle peer, geel fruit, goede bitters en een behoorlijke stevigheid. Restant van de proeffles smaakte goed bij de mosselen die mevrouw Hamersma op oriëntaalse wijze over de kling had gejaagd.