Als druiven de alleroudste stokken van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Souso predominate apart worden gehouden, om vervolgens meer dan 40 jaar op eiken vaten te rijpen dan ontstaat er iets weergaloos!!! Een buitengewone port met een uitzonderlijk karakter van geroosterde toffee, gedroogd fruit (pruimen, krenten en rozijnen), nootmuskaat en gebrande koffie. Bijna stroperige port die zo rijk en intens is dat de levendigheid je verrast . Een ervaring op zich en echt een buiten categorie die de 22e eeuw eventueel kan meemaken!!
"Op de ruige en steile hellingen van de Douro produceert de wijnstok, dankzij de zegen van de zon en de kunst van de mens, nectar die de tafel van de goden waardig is"
De archeologische bekendheid van de Douro dateert van vóór de wijnindustrie. Sterker nog, er trokken mensen door deze regio die de rijkdom van de ondergrond ontdekten.
Deze exploiteerden goud en tin, die niet alleen overvloedig aanwezig waren, maar ook konden worden gewonnen met rudimentaire middelen die in de prehistorie werden gebruikt.
Van blik naar wijn was één stap. En het is op de linkeroever van de rivier de Pinhão, erkend als voorouderlijk, dat “Quinta do Estanho” zich bevindt, bekend onder de naam van het mineraal dat zich daar verspreidde. Na het verkennen van de ondergrond worden de wijngaarden verbouwd.
Met hard werken hebben voorouders van Quinta do Estanho de zogenaamde hellingen verkend, terrassen gebouwd en wijnstokken van nobele variëteiten geplant die, dankzij een gunstig microklimaat, en op een hoogte van 300 meter, nectars produceren die het waard zijn om Quinta do Estanho in de eerste jaren op te nemen. afbakening van “Wijnen van Feitoria”. Deze benaming werd in 1757 verleend door Sebastião José de Carvalho e Melo, markies van Pombal, premier van koning D. José I.
Doordrenkt met de voorouderlijke familietraditie van wijngaardteelt en wijnproductie, heeft Quinta do Estanho in de loop van de tijd authentieke wijnen geproduceerd, waarbij eeuwenoude praktijken werden gecombineerd met de meest geavanceerde technologieën, waardoor ze adel en onderscheid kregen.
Maak een reis door de zintuigen, geleid door de smaken en aroma's die alleen traditie en een grote familieliefde voor wijn kunnen bieden.
Welkom!
Kijk maar eens op onderstaande link! Zeer interessant......en leerzaam
https://www.quintadoestanho.com/wp-content/uploads/2017/07/QuintadoEstanho_Brochura.pdf
Zacht, smakelijke port waarbij de lichte amberkleur de leeftijd van de port verraadt. Delicaat fruit en rozijnen gaan samen met noten, leer, chocolade, tabak en prachtige houttonen. Het verlies van verdamping door meer dan 3 decennia rijping wordt gecompenseerd door een sensationele lengte in de afdronk
Opmerkelijk initiatief. ge?ntroduceerd wordt de 'gedenkjaar port' Het kan een geschenk zijn aan een goede relatie, vriend (in), of uw kind of kleinkind, die u verrast met 12 of 6 flln. uit zijn of haar geboortejaar. Daarmee wordt op grote schaal een traditie ge?ntroduceerd die in wijnkopers families al lang bestaat. Wijn hoort bij gedenkwaardige momenten in ons leven. Denk maar eens aan 1965.
