Krachtig en volle gewurztraminer die droog gevinifieerd is zodat de natuurlijke smaak optimaal blijft bestaan! Een zuivere aanzet met mirabellen, lychee en rozen wordt afgerond met een subtiele, lichte bittere toon. Hierdoor is deze wijn van prima disgenoot bij oriëntaalse gerechten!
grapes :100 % Traminer
alcohol:13%
residual sugar /g/l/:2,50
total acidity /g/l/:6,10
volatile acidity /g/l/:0,42
total SO2 /mg/l/:106
fermentation:in stainless steel tanks
Geographic Indication:Danube River Valley
Vineyards:Exposure - South , Altitude 150-160m
Region, climate, soils and grape variety
100 hectares are located in key Bulgarian micro regions for the white grapes - Khan Krum, Novi Pazar and Veliki Preslav. This is an area perfectly suited to the growing of white grapes. The terrain is complete with rolling slopes and hillsides at an altitude of 150 - 280 m. Brown forest soil, clay, limestone and carbonate soil are predominantly found in the region. This soil has a slightly grainy, well drained structure, especially when at a higher altitude, and is well aerated and warm with a pH of 6 - 6,5. These vineyards grow grapes of some of the finest varieties like Traminer. Produced by grape variety Traminer pink, transferred from Alsace, France and cultivated in the area of Khan Krum. Grapes are derived from controlled vineyards whose terroir provides a unique opportunity for varietal expression.
Tasting notes
A very attractive wine with expressive aromas of rose, typical of the variety, complemented by flowers and aromatic spices. Thick and plump, refreshing fruity taste and long lasting aftertaste supported by natural sweetness.
De Domaine Boyar Gewurztraminer is vol en kruidig, en kent een majestueus karakter met een warme afdronk. De afdronk pretendeert minder droog te zijn door het rijke karakter. Blind geproefd zal hij de echte wijnkenner op het verkeerde been zetten. Geur en kruidige smaak zijn proefondervindelijk nauwelijks te onderscheiden van z'n grote broeder uit de Elzas.
Deze blush rosé laat je blozen, zo mooi!!! Wat een verrassing en wat een klasse. Naast een enkele mooie (en kostbare) Provence rosé blijven de echte verrassingen van dit wijntype namelijk vaak achterwege. Totdat we van onze wijnproducent Medi Valley uit Bulgarije een bijzonder glas wijn kregen gepresenteerd!!! Typerende geur van bloemen (rozen), grapefruit en lychee kwamen ons tegemoet. Direct dachten we aan een (gewurz)traminer. De blozende kleur had ons echter misleid en we vroegen nieuwsgierig naar de variëteit. Wellicht hadden we weer een nieuwe lokale parel ontdekt.
Deze Niersteiner patersberg trocken is een volstrekt 'a-typische' witte wijn voor Rheinhessen, maar wat een magnifieke Grauburgunder (= Pinot Gris) ! Prachtige pinot gris neus à la ouderwetse droge grand cru uit de Elzas, zuiver en ragfijn in z'n afdronk. Verfijnde smaak, verkwikkend en evenwichtig. Deze Duitse wijn is één en al complexiteit en gratie.....
Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5
