De Syrah wijnen die afkomstig zijn uit de warme wijnlanden kunnen beter Shiraz op het etiket vermelden... Bulgarije is ook zo'n land met vaak extreem hete zomers, maar Syrah verdient hier terecht een plaats op het etiket! Deze syrah kent namelijk een mooie verfijnde lichte kruidigheid (peper en laurier) welke wordt ondersteund door zwart fruit. Ook de houtopvoeding is klassiek , gedurende 12 maanden rijpt deze wijn op Franse barriques. Hierdoor is er een aangenaam mondgevoel met fijne elegante zuren. In de afdronk doet de zon dan toch zijn intrede, de rijpe tannine zijn namelijk mooi afgerond en verbergen het strenge karakter van deze druif!
Meer achtergrondinformatie via: https://storms.nl/nieuws/winery-medi-valley-een-betovering
TECNICAL SHEET A Good Year Syrah
Wine full off richness and style
Origin: Thracian Valley
Variety: Syrah 100%
Alcohol content: 14% vol
Date of harvest: 22 September
History: This wine follows the wineryãs philosophy to create terroir wines with their own style, rich in tastes and flavors. The vineyards were chosen after careful consideration of the climate, soil, vines condition, growing method and grapes characteristics.
Vinification: A Good Year Syrah was made of the best grapes from a single vineyard. The grapes were hand-picked, delivered to the winery in small cases and selected on a double sorting table. Maceration for 25 days. Fermentation in inox barrels at a temperature 25-30 ?. Matured for 12 months in French oak barrels 'barrique' type until it reached completeness and harmony.
Tasting notes: The color is beautiful, dark red. The flavor is dominated by black forest fruits, blackberries, and violets, completed by strings of chocolate, vanilla and nuts. The taste is soft, fruity and dense. The wine has richness, complexity and style.
Medi Valley Winery
Gerelateerde producten
Met veel respect voor natuur, mens en milieu produceren ze hier duurzame kwaliteitswijnen (met het Terra Vitis-certificaat). Het mediterrane temperament van dit meeste zuidelijke gebied in de Rhône-vallei komt daardoor optimaal tot zijn recht. Fruitigheid en kruidigheid wisselen zich speels af met de eikentonen (12 maanden). In de geur is de Syrah (50%) direct herkenbaar door de peper en de specerijen waarna hij zich subtiel presenteert in de smaak. De Grenache is de aangename aanvulling door de donkere fruittonen en de verzachtende factor.
Ook de Incanto Melnik doet zijn naam eer aan en is dus een ware betovering... De houtrijping is door het gebruik van nieuwe barriques gedurende een periode van 12 maanden dominanter (in vergelijking met de Mavrud). Door de natuurlijke concentratie is dit echter goed in balans en verveelt het geen seconde. Naast een fruitige basis kent deze melnik een verfijnde kruidigheid waarbij tonen van sigarenkistjes en tabak de grand cru-opvoeding onthullen. Deze lokale druivensoort Melnik weerspiegelt hierdoor perfect de ongerepte natuur en rijkdom uit het zuidwesten van Bulgarije.
Het gebied Alba staat bekend om superieure wijnen. De wijngaarden en het terroir die aan de basis staan van deze wijn behoren tot de elite van deze streek. Daarom is het niet gek dat deBarbera Egidio, die met hun soort rijpingspotentieel (plusminus 10 jaar), een zeldzaamheid is. Een grand cru- behandeling is dus vanzelfsprekend, met natuurlijk een opvoeding van 18 maanden op barriques van Frans eiken. Intens zwartfruitige wijn met een hint gebrande koffie. Sappig en fris ondanks een indrukkende alcoholgehalte.