Bodega Martue
Het team achter Martue bestaat uit grondlegger Fausto Gonzalez, zijn vrouw Marta Rodriguez en haar broer Julian Rodriguez en tot slot oenoloog/consultant Ignacio de Miguel.
Het wijnhuis bezit twee wijngaarden in La Guardia de Toledo; Campo Martuele en Le Casar. De wijngaarden liggen op twee stukken grond die Fausto erfde van zijn opa in 1984.
Zes jaar na het in bezit krijgen van de 81ha. grond begint Fausto met de aanleg van zijn eerste wijngaard van 30 ha. en vernoemd deze naar zijn vrouw Marta Rodriguez; liefkozend Martuela.
De eerste tien jaar heeft Martue de opbrengst van de oogst volledig verkocht aan derden. Pas in 2000 werden de druiven voor het eerst goed genoeg bevonden om er de Martúe wijnen van te maken die Fausto voor ogen had.
En slechts (!) negen jaar later veroverde Martúe de felbegeerde PAGO status.
In 2000 kreeg El Casar de eerste wijnstokken. Op deze 51 ha worden dezelfde druiven, met de toevoeging van Malbec en Chardonnay, net zo liefdevol verbouwd als bij Martuela.
Vernieuwingen hebben geleid tot een nog hogere classificatie dan de reeds bestaande DOC; de vino de PAGO (Spaans voor wijngaard). Om voor een PAGO status in aanmerking te komen zijn er een aantal vereisten:
- Alle eisen om te voldoen aan de D.O. status
- De PAGO moet binnen een geregistreerde DO liggen.
- Het wijnhuis dat de wijn maakt, moet de PAGO (enkele wijngaard) zelf bezitten en exclusief de verwerking van eigen druiven doen.
- De PAGO moet unieke karakteristieken van de locatie (bodem en klimaat) vertonen
- De Pago Campo de la Guardia is 1 van de slechts 13 Pago’s in Castilla la Mancha en bestaat vanaf 2009. Uitsluitend de druiven Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Tempranillo, Syrah en Petit Verdot mogen voor deze Pago worden gebruikt.. Het minimale % alcohol voor wijn van deze Pago is 13%.
