Producten

De Domaine Boyar Gewurztraminer is vol en kruidig, en kent een majestueus karakter met een warme afdronk. De afdronk pretendeert minder droog te zijn door het rijke karakter. Blind geproefd zal hij de echte wijnkenner op het verkeerde been zetten. Geur en kruidige smaak zijn proefondervindelijk nauwelijks te onderscheiden van z'n grote broeder uit de Elzas.

Afkomstig uit het Mainzer Becken waar kalk (coquina) de dominerende bodemsoort is. Hierdoor ontstaat er een samenspel van milde zuren en mineraliteit wat deze biologische wijn zo bijzonder maakt!! Tevens mooi droog waardoor de puurheid in smaak en bouquet optimaal wordt gepresenteerd. Vers fruit: nectarine , appels, kweepeer en abrikoos met wat rokerige en kruidige tonen en een lichte toets honing. Complexe wijn met een perfect balans en een verfijnde lange finale. Net als een Grand Cru heeft deze witte duitse wijn de mogelijkheid om te ouderen.

Krachtig en volle gewurztraminer die droog gevinifieerd is zodat de natuurlijke smaak optimaal blijft bestaan! Een zuivere aanzet met mirabellen, lychee en rozen wordt afgerond met een subtiele, lichte bittere toon. Hierdoor is deze wijn van prima disgenoot bij oriëntaalse gerechten!

grapes :100 % Traminer
alcohol:13%
residual sugar /g/l/:2,50
total acidity /g/l/:6,10
volatile acidity /g/l/:0,42
total SO2 /mg/l/:106
fermentation:in stainless steel tanks

Geographic Indication:Danube River Valley
Vineyards:Exposure - South , Altitude 150-160m

Een flonkerende mediterraanse wijn, robijnrood gekleurd met paarse schittering. Het parfum is levendig met pruimen, blauwe bessen en specerijen, gevolgd door een sappige smaak met veel fruitintensiviteit en kruidigheid (garrigue, rozemarijn, tijm en jeneverbes). De ronde structuur met de elegante tannines eindigt in een frisse en harmonieuze afdronk. Laat je verleiden -eventueel met een mooi stukje lam of wild-

Veel volume en rijkdom in deze 100 % Syrah. Waar Noordelijke Rhônewijnen doorgaans een streng karakter kennen en daardoor vaak als disgenoot worden ingezet is deze Crozes Hermitage intens, rijk en mondvullend en dus ook een parel op zichzelf! Gelukkig is de karakteristieke frisheid behouden gebleven zodat de souplesse en een levendige structuur garandeert is. Een klassieker met een verleidelijk touch waarbij de zo typerende kruidigheid gecombineerd wordt met rode en zwarte (bos)vruchten in een sierlijke en langdurige afdronk!