Dom St Martin De La Garrigue Tradition

Een flonkerende mediterraanse wijn, robijnrood gekleurd met paarse schittering. Het parfum is levendig met pruimen, blauwe bessen en specerijen, gevolgd door een sappige smaak met veel fruitintensiviteit en kruidigheid (garrigue, rozemarijn, tijm en jeneverbes). De ronde structuur met de elegante tannines eindigt in een frisse en harmonieuze afdronk. Laat je verleiden -eventueel met een mooi stukje lam of wild-

meer info: https://www.storms.nl/nieuws/de-strijd-van-honderden-insecten-verdelgende-vogels-en-miljoenen-bladluis-verdelgende-kevers

Grape varieties :
Carignan (venerable bush-pruned stocks) 45%, Syrah 45%, Black Grenache 10%,

Viticulture :
Certified as reasoned agriculture by Terra Vitis

Vinification :
By variety, traditional. Syrah and Carignan made separately by whole berry fermentation, bunches intact

Description :
Appearance: bright cherry hue
Nose: aromas of red berry fruit with hints of spice
Taste: Fresh and fruity

Matching fine food :
A thirst quencher of a wine, for a packed lunch and grilled meat, simple cooking, soft paste cheeses. Don't hesitate to carafe this wine. 16 C- 18 C

Press and guide commentary :
Guide des vins des sommeliers : a very splendid wine which has managed to keep its freshness, elegance and finesse thanks to the vineyards from whence it comes (18/20).

Parker des vins de France et du Monde : This very successful blend of Carignan and Syrah stands out for its flavours of raspberry, rosemary, salt and damp stone. Rounded off by a striking, truly juicy finish. The focus and richness of our the crus -wines with inimitable special qualities-Picpoul de Pinet and Grès de Montpellier. Substance, power, invariably well-balanced thanks to their lively freshness.