Producten

Dat Akos Kamocsay award winnaar is, is ook in deze ouderwetse riesling te proeven. Heerlijk geurend, strak droog, vol sappig fruit met een verrukkelijke fraîcheur dito afdronk. Hij past hierbij een zeer moderne vinificatie toe, waarbij hij het fruit en de aroma's weet vast te houden. Door het hoge gehalte aan kalk in de Donau vallei en de gebruikte rieslingdruif ontstaat een witte wijn die nogal veel gelijkenissen vertoont met wijnen uit de goede oude tijd dat de Elzassers nog beendroog waren.

Nooit opgeven staat hoog in het vaandel geschreven bij Bernard Magrez eigenaar van Chat.Pape Clément Grand Cru Classé.Een bewijs aan z'n vader waartoe hij in staat is met z'n eigen selectie uit een totaal onbekend gebied. Jeugdherinneringen zijn de oorzaak van deze creatie toen z'n passie voor onbekende wijnen nog tot in de kiem gesmoord werd. Nooit proefde ik in de wijn zoveel passie en complexiteit. Stokken die handmatig geplukt worden van maar liefst 50 jaar en traditionele vinificatie !!

Een intense paars rode kleur & 'n bouquet wat buitengewoon evenwichtig is. Er is een overvloed aan concentratie waarin duidelijk het hoge niveau herkenbaar is. De ingehouden warme charme is vol rijk en zuiver. Rijkdom en zwoelheid van merlot gaan hier hand in hand samen met de ruggengraat die de cabernet sauvignon biedt. Drinkbaarheid en elegantie komen tengoede door de opvoeding van 75% van de wijn op eiken, gedurende 10 maanden. Een klasse wijn met toekomst.

De muscat die laat geoogst wordt, wordt gekenmerkt door zijn kruidige karakter. Deze natuurzuiver zoete wijn mag door het leven gaan met de wettelijke beschermde aanduiding: EDES. De zachte en geprononceerde smaak heeft hij volledig te danken aan z'n voortreffelijk oogstjaar. Het opwindende kruid is puur muscat en fluweel zacht. Alom herkenbaar als TOP wijn. Franse confreres betitelde hem als Trouvaille. Daarom een aanrader. Het begeleiden van zoete nagerechten en ganzenlever zal hem niet misstaan!

Fonkelend helder, strak, licht groen/geel. Stuivend fris en sprankelend bouquet vol fruit en rinzige Fraîcheur. Uiterst geraffineerd. Ragfijn, delicaat en zuiver van smaak. Frisdroog en stijlvol, met een ideale spanning tussen zuur, zoet en fruit. Onberispelijke, ranke klasse wijn. Zeldzaam in z'n klasse en in z'n herkomst. Een extractrijke witte Beaujolais tenslotte is een must voor elke wijnliefhebber. Buitengewoon goed alternatief op de hoge prijzen van de witte droge Bourgogne.

Massief zwart/paars, per druppel geconcentreerd. Het robuste, klassieke bouquet belooft duidelijk méer, nu nog verborgen, rijkdom, maar wat een weelde! In de mond: intens, vet, rijk en zwoel sappig bijtvlees met veel ingehouden zoet, kruiden en chocola. Uitbundig, compact en lang van smaak. Onberispelijke structuur. Majestueuze Italiaanse klassieker. Kwaliteit staat hoog in het vandaal geschreven van deze creatie 'Vino di Passioni' uit Montefalco. Een zeer lange houdbaarheid is hier vanzelfsprekend .

Is deze rijke reserva een vreemde eend in het wijnlandschap? Merlot speelt namelijk de hoofdrol in deze topselectie uit Navarra. Klassieke opvoeding gedurende 35 maanden op eiken waarna een rijping van maar liefst vijf jaar op magnum flessen bijdraagt aan een ongekend mooi smaakprofiel. In aroma en op de tong zijn duidelijk toetsen van leer, balsamico, klein bosfruit, ceder en lichte koffietonen te ontdekken. De fantastische finale met een romige en satijnzachte afdronk is ongekend

AWARDS: Gold @ Berliner Wein Trophy 2018

Meniscuul klein wijngaardje van nauwelijks 1 hectare.Ontwikkeld 'n ouderwetse klasse wijn met een houdbaarheid potentieel van maar liefst 25 jaar. Lovende woorden van het toonaangevende vakblad 'Gids Hachette des vins' vielen hem ten deel. Hier heeft men het aangedrufd de wijnstok te laten lijden om een kwalitatief sublieme oogst voort te brengen Opgekweekt, 90 % op nieuw eiken en 10 % op gebruikte barriques van 'CHATEAU PANET' Naar voor voorbeeld van de Grand Cru Classée methode. Oogstopbrengst slechts 3000 flessen !