De muscat die laat geoogst wordt, wordt gekenmerkt door zijn kruidige karakter. Deze natuurzuiver zoete wijn mag door het leven gaan met de wettelijke beschermde aanduiding: EDES. De zachte en geprononceerde smaak heeft hij volledig te danken aan z'n voortreffelijk oogstjaar. Het opwindende kruid is puur muscat en fluweel zacht. Alom herkenbaar als TOP wijn. Franse confreres betitelde hem als Trouvaille. Daarom een aanrader. Het begeleiden van zoete nagerechten en ganzenlever zal hem niet misstaan!
Gerelateerde producten
Wat een meesterwerk!! Imponerend en haast oneindig genuanceerd van geur en smaak. Tonen van (pioen)roos, verse gember, kardemon, gedroogde sinaasappel en natuurlijk ook de onmiskenbare lychee betoveren je bij elke slok. Een klasse wijn die eenvoudig overeind blijft staan naast de Grand Cru's uit de Alsace. Fijn zoet in de aanzet, maar gelukkig weet Wehrheim het zoet en de robuustheid van de gewurztraminer te temmen. Humorvol werd hij omschreven als een gewurztraminer met de 'zachte rondeur van een mooie vrouw'! Ideaal om te drinken bij paté, Munsterkaas, Roquefort etc.
Sinoles is een natuurlijke zoete wijn, gemaakt van Muscat d'Alexandrie druiven. De Muscat d'Alexandrie is één van de beste muskaatsoorten die er zijn. De druiven worden laat geoogst waardoor het suikergehalte in de druiven erg hoog is. Men stopt de gisting bewust vroegtijdig, zodat de natuurlijke suikers over blijven. Zo ontstaat er een edelzoete dessertwijn met hinten van vlierbloesem, honing en citrusfruit die volledig in harmonie is met zoete dessertgerechten, maar ook uitstekend combineert met diverse kazen en gerechten met ganzen- of eendenlever.
Is voor deze wijn eigenlijk nog een beschrijving nodig? Een klassieker in de wijnwereld als deze, uit het bijzonder jaar 2015 en gemaakt van de beste Duitse druivensoort riesling (100%), zal iedere wijnliefhebber als eens hebben mogen ervaren ! Niet vervelend zoet, maar een en al verfijning en elegantie. Rijp fruit, honing en bloemen hebben een harmonieus samenspel met de fijne en onmiskenbare zuren van de riesling. Volop sensatie en veel expressie in de finale. Groots en imponerend!!