Producten

Dat we te maken hebben met een groot oogstjaar wordt direct onthult door de fruitdominantie van deze wijn. Donkere fruittonen als bramen, kersen en cassis springen het glas uit. De smaak is daarbij typisch en klassiek, maar het valt op dat de wijn zich uiterst elegant presenteert voor een Medoc wijn. Niet alleen het top wijnjaar 2015 draagt daar aan bij, maar ook het opvallend grote aandeel merlot! Opmerkelijk is tevens hoe de houttonen het fruit ondersteunen.

In 2007 werd deze klassieker bekroond met een gouden medaille in Parijs. Als klap op de vuurpijl volgde in 2008 de Trophée des Grands Crus de Graves. Opgekweekt gedurende 18 maanden op nieuw eiken. De opmerkelijke symfonie van 90 % merlot en 10 % cabernet doen hem eerder denken aan een Pomerol. Top intensiteit. Compact bouquet met room,cassis, vetheid en eiken. Ook in de smaak een degelijke volbloed op Grand Cru classée niveau.

Opmerkelijk initiatief. Ge?ntroduceerd wordt de gedenkjaarwijn. Het kan een geschenk zijn aan een goede relatie ,vriend (in), of Uw kind of kleinkind, die U verrast met 12 of 6 flln. uit zijn of haar geboortejaar. Daarmee wordt op grote schaal een traditie ge?ntroduceerd die in wijnkopers families al lang bestaat. Wijn hoort bij gedenkwaardige momenten in ons leven. Denk maar eens aan het jaar 1978.

Al 3 generaties lang weet dit familiebedrijf zich staande te houden tussen de grote namen in Pauillac. In meer dan een eeuw zijn ze van 4 hectare gegroeid naar 11 hectare. En dat alles zonder concessies te doen aan de kwaliteit en authenticiteit binnen Château Gaudin. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar en de dominantie zit nog steeds in de Cabernet Sauvignon.

Deze rode Côtes de Blaye is een van de meest milde rode wijnen in de Bordeaux streek. Door het gebruik van vrijwel uitsluitend Merlot druiven doet de wijn in stijl zelfs denken aan een Saint Emilion of lichte Pomero. Donker van kleur met een zwoele, fruitrijke aanzet. De aanzet in de mond is stoer
en bevat volop goed in de wijn opgenomen tannines. Een prachtige wijn van goede komaf, met een prima ontwikkelingspotentieel!

Degelijk en doortimmerd in kleur, goed intens. Compact bouquet van rijpe bessen en een stevige dosis eiken. Compleet geconcentreerd en robuust van smaak. Top intensiteit. Ook in smaak is chat. Moine in topconditie met alles erop en eraan. Complex en rijk van structuur en samenstelling. Een topper uit de Fronsac die voorbestemd is voor diegene de houden van traditionele klasse wijn. Gracieus en fijnbesnaard zal hij op latere leeftijd de smaakpapillen in opperste extase brengen. Een aanrader..

Grand Price of Excellence: National Vinalies 2003. 1 Ster Guide Hachette .100 % sémillon
Stokken 70 jaar. Opvoeding 50% op nieuw eiken 50 % op een jaar oude barriques. Volfruitige, frisse dessertwijn met diep, rijk, zoet en fris jong eiken. Evenwichtig, met wederom een gezonde Botrytis. Die zo kenmerkend is voor de witte zoete wijnen uit het aangrenzende gebied Sauternes.

Meniscuul klein wijngaardje van nauwelijks 1 hectare.Ontwikkeld 'n ouderwetse klasse wijn met een houdbaarheid potentieel van maar liefst 25 jaar. Lovende woorden van het toonaangevende vakblad 'Gids Hachette des vins' vielen hem ten deel. Hier heeft men het aangedrufd de wijnstok te laten lijden om een kwalitatief sublieme oogst voort te brengen Opgekweekt, 90 % op nieuw eiken en 10 % op gebruikte barriques van 'CHATEAU PANET' Naar voor voorbeeld van de Grand Cru Classée methode. Oogstopbrengst slechts 3000 flessen !

Het is bijna een misdaad om Pomerol te jong te drinken! Daarom adviseren wij om, op zijn vroegst, deze wijn eind 2021 te openen. Dan pas zal de zo typerende Pomerol karakteristieken los komen en u gaan charmeren. Bosaarbeien, vlierbessen, zoethout, amandel, viooltjes en truffel zullen dan eenvoudig te herkennen worden in deze luxueuze wijn met een malse weelde in aroma en smaak die alleen Pomerol zo typeert. Een 100|% Merlot met een opvoeding van maar liefst 18 maanden op nieuwe eiken vaten. Geduld en discipline worden beloond naarmate de tijd verstrekt (tot plusminus 2035)

De romige complexe structuur geeft deze voortreffelijk 2005er opvallend veel houdbaarheid. En die wordt nog beter in een Magnum, Double magnum of Jeroboam. Daarom hebben wij Chat. Cabos laten bottelen op deze ouderwetsche maatflessen. In deze grote flessen is de verhouding wijn/zuurstof gunstiger dan in een gewone fles. Door het grote volume rijpt de wijn langzamer en wordt hij nog intenser en voller van smaak. Bewaar de met hand gebottelde bouteilles gerust 20 jaar in de kasteelkist