Producten

Na jaren experimenteren met de autochtone witte druivensoort Dimiat (40 %) in combinatie met Chardonnay (60 %) werd deze witte wijn ontwikkeld. Deze kan het best getypeerd worden als fluweelzacht en toegankelijk. De Domaine Boyar Eko Dimiat/Chardonnay: kenners en niet-kenners raken geboeid door zijn lieflijk, iets kruidig bouquet en zijn heerlijke fruitige en milde droge afdronk.

Fruitig en een tikje aards van geur, rond en speels van smaak. De mollige ronde tonen van de Merlot (40%) gaan uitstekend samen met de verkwikkende en frisse tonen van de autochtone druivensoort Pamid (60%). Deze Domaine Boyar Pamid/Merlot is een plezierig drinkende biologische wijn voor alle dag (de fles is leeg voor je er erg in hebt). Behalve een betrouwbare disgenoot, ook een die 's avonds bij een stuk boeren belegen Goudse kaas zijn mannetje staat. En dat tikje aardse combineert ook uitstekend met allerlei pittige gerechten.

De eclipe estate van Johanninger is qua bouquet en smaak een witte wijn die zijn gelijke niet kent. Elegante neus, complex, vol van smaak en zich onderscheidend met harmonieuze, droge en verkwikkende tonen die hem uitermate geschikt maakt om, met u, de eerste lentezon te delen. Het is de ontdekking van het jaar voor diegene die houden van ongecompliceerde betaalbare witte droge zomerwijn. Het klein zoetje van deze Duitse droge witte wijn gaat ook goed samen met het enigzins zoete karakter van de asperges.

De inhoud is net zo stijlvol als de jongeman op het etiket. Nu al onderscheidend en karaktervol, maar ook in de bloei van zijn leven. De autochtone druivensoorten (rubin, mavrud en melnik) zorgen voor een wijn waarin kracht en souplesse elkaar afwisselen. De geuren van vijgen, kersen en cassis nodigen direct uit tot een eerste proefervaring. Tijdens de eerste slok worden fruittonen ondersteund door een elegante houttoon (7 maanden frans eiken) en afgewisseld met specerijen. In de prettige afdronk begeleiden de zachte en verleidelijke tannine een unieke smaakervaring