Deze witte wijn, gemaakt van de Malvasia druif, is heerlijk geurend naar (witte) bloemen, perzik en citrus. Malvasia kent zijn oorsprong in Griekenland, maar wij zijn blij dat deze omarmd is door o.a. Fabulas uit de Abruzzo in Italië. Nabij het National Park Majella worden wijnen gecreëerd met veel oog voor precisie en met respect voor de natuur (o.a. biologisch en biodynamisch gecertificeerd). De handmatige oogst zorgt ervoor dat de gezondste en beste druiven worden geselecteerd en de natuurlijke vergisting wordt aangestuurd door de wilde gistcellen van de druif zelf. Kortom een (natuur)zuivere wijn met een eigenzinnig karakter, een uitnodigend en aromatisch bouquet en verfijnde, volle afdronk vol frisse elementen. Een aanrader!!
Onno Kleyn (publicatie volkskrantmagazine): 9-
https://storms.nl/nieuws/malvasia-agricola-fabulas-publicatie-volkskrant-door-onno-kleyn
Meer achtergrondinformatie via, https://storms.nl/nieuws/fabulas-maakt-gebruik-van-natuurlijke-insectenverdelgers
Fabulas 7 Vini Da 7 Novelle
