Soort wijnWitte wijn

AOC voor rode, rosé, droge en zoete witte wijnen uit de wijngaarden langs de rivier de Garonne aan de zuidwestelijke kant van Entre-Deux-Mers in de Bordeaux.

Een (half)zoete dessertwijn met een opvallende complexiteit. Lijkt op een Sauternes, maar dan veel goedkoper. Perzik en peer, vleugje anijs, zacht zoet, heel aangename wijn –, heerlijk bij desserts met fruit of –, goed gekoeld –, als apéritief.
Fruitig en bloemig, met toetsen van citrusvruchten, gekonfijte vruchten, kweepeer en gele bloemen.

Deze prachtige lichtzoete Grains de Joie heeft een goudgele kleur. De neus heeft tonen van honing, kweepeer en lychee. In de mond is de wijn heerlijk romig, behoudt een goede suiker/zuurbalans en voert ons zachtjes naar een gladde en verfijnde finish. De oogst is eind oktober. Daarna volgt rijping op fijne droesem, filtratie en botteling.
Deze wijn kan men puur als aperitief nuttigen en zal ook heel goed smaken met een foie gras, Roquefort of een crumble appel/peer.
De restsuiker bedraagt: 70 gram

De Floc de Gascogne is een typisch streekgebonden aperitief. Het is een versterkte wijn afkomstig uit het wijnbouwgebied Côtes de Gascogne.
De oorsprong ligt reeds in de 16e eeuw. Het wordt samengesteld voor 1/3 uit Armagnac en voor 2/3 uit vers druivensap. Het bestaat in een rosé
en witte versie en heeft een alcoholpercentage tussen 16 en 18 % Vol. Eén jaar gerijpt in roestvrijstalen vaten.