Producten

Prachtige Pinot van een redelijk kleine coöperatie uit het zuiden van Frankrijk. Veel fruit in de geur en smaak (vruchten op likeur, kersen en ook wat specerijen). Puur karakter van de Pinot Noir druif dus, met zelfs een beetje aardse tonen maar bovenal charmeert frisse, lichte maar toch het genereuze karakter.
.
Lekker bij kalfs= of varkensvlees, maar ook groente schotels en/of rijke salades met gebakken champginons.
100% Pinot Noir.

Wijn met een verhaal. Ziereisen vertelt het graag door de kwaliteit van deze Pinot Noir te laten spreken. Uw smaakpapillen zullen aan het glas gekluisterd worden, wat een wijn! Deze Pinot Noir ademt verfijning met tonen van kersen en subtiele geroosterde nootjes. Rokerigheid en kruidigheid completeren het smaakpalet, ondersteund door levendige zuren en een edele tanninestructuur. Dankzij handmatige druivenpluk, spontane gisting, 20 maanden rijping op gebruikte eiken vaten en botteling zonder filtratie of klaring biedt deze wijn indrukwekkende diepgang en een lange, verrassende afdronk.

Eigengereid is de wijnmaker van Weingut Ziereissen zonder twijfel. Immers een Pinot Noir die eigenlijk van een einzellage afkomstig is en dan toch als landwein op de markt komt is eigenaardig! Voor de etiket drinkers dus wellicht een teleurstelling, maar degene die de wijn durven te ontkurken zullen aangenaam verrast worden door de traditionele kwaliteit. Een Pinot Noir (Spätburgunder) waar de basis zo natuurzuiver mogelijk is gehouden, de druiven worden met de hand geplukt en voor de gisting worden de in de wijngaard aanwezige (druifeigen) gisten gebruikt.

Gezonde, warmrode kleur. Voornaam genuanceerd bouquet, met veel fruit-aroma's en subtiel eikenhout. De smaak is krachtig diep en tegelijkertijd fluweelzacht met Bourgondische rijkdom. Tannine, zuren en alcohol (13 % !)zijn perfect in balans. De gebalanceerde lange afdronk onderstreept de hoge komaf. Goed gestructureerd, volsappig en romig lang van smaak. Een ouderwetse zachtaardige kanjer die zich door rijping op eiken nog een vol punt zal verbeteren. Helaas beperkt voorradig en wordt t.z.t. vervangen door een gelijkwaardige wijn.

Deze Solveigs Pinot Noir Reserve is overtuigend diep, intens dakpannen-rood. Indrukwekkend krachtig en rijk bouquet met vol rijp fruit (gekonfijte aardbei en gedroogde vijgen) waarbij rijkdom en verfijning voor zich spreken. Robuust en karaktervol van smaak met gebalanceerde houttonen van eersteklas eikenhout zodat het delicate karakter van de pinot noir behouden blijft . Compact, volsappige met het vlees en de body van een traditionele hoogwaardige Bourgogne.

Op de hellingen van de Rijn-vallei staan wijngaarden die een ouderdom hebben van 40 jaar en meer.... Samen met de unieke bodemgestelheid van rode leisteen brengt dit een wijn voort van superbe kwaliteit. Het terroir van 'Presenteberg' staat in Duitsland bekend, en is officeel gewaardeerd, als een van de beste cru's van de Rheingau. Opgevoed op eiken barriques voor tenminste 1 jaar. Deze Presenteberg pinot noir van Johanninger is HET meesterwerk der wijnen en zal menig cru van de Bourgogne ver achter zich laten.