Bestellijst laden
Domaine Laurens La Rose No7
Tim Atkins: 91 points
Meer achtergrond informatie via:
http://www.storms.nl/domaine-j-laurens
Tasting note Domaine Laurens
60% Chardonnay 25% Chenin 15% Pinot
Our crémant La Rose N7 has a subtle cherry color with a nice greedy raspberry nose. On the palate, red fruits are lightly present and Pinot noir brings all the fullness. The bubbles are delicate and the style is fresh, and vigorous. Rose N 7 is perfect for an aperitif and could be served with pink meals like smoked salmon, shrimps.It matches also desserts or ice-cream made with red fruits salad
Domaine Laurens bewijst tijdens iedere proeverij dat ze makkelijk concurreren met Champagnes. Niet gek; want in 1984 kocht Monsieur Dervin, het domein Laurens in Limoux. Een gewaagde stap voor die tijd aangezien Monsieur Dervin van origine een champagne producent is. Maar overtuigd van het kwaliteitspotentieel en met veel durf heeft hij zijn droom werkelijkheid weten te maken. En dat is nog steeds te proeven!! Ondersteund door de hogere ligging van de wijngaarden (400-600 meter boven de zeespiegel), de koele wind en de bodem met een hoog kalkgehalte komen er mousserende wijnen voort volgens de filosofie van Monsieur Dervin met een wereldwijde repuatie.