DruivensoortCabernet Sauvignon

Diep donker en intens met complexe aroma's van de Vranec in combinatie met de verzachtende Merlot elementen. Op de achtergrond bescheiden aanwezig... Ook de zo kenmerkende Cabernet Sauvignon smaakvariatie, allerlei bosvruchten o.a. cassis en bessen mogen er wezen. Samengesmolten tot een perfect harmonieus geheel. Maar de dominante aanwezigheid van de Vranec draagt zorg voor smaakimpressies die je alleen toe kunt schrijven aan dit oeroud ras. Werkelijk top een autochtoon op Grand Cru niveau.

Tot voor kort was een DOC classificatie (Denominacion de Origen Calificada) het hoogst haalbare in Spanje.... Echter, sinds enige jaren is er een overtreffende trap. Zegmaar de absolute top voor Spanje, gerealiseerd! Deze topklasse-wijnen komen op de markt als Pago wijn. De bekendste is Pago Campo de la Guardia. Natuurzuiver en klassiek zijn hier de kernwoorden.

Een opkomende ster waarbij 4 vrienden het avontuur zijn aangegaan om wijnen op internationaal topniveau te produceren. Ge‹nspireerd op een klassieke Bordeaux (door de compositie van Cabernet Sauvignon en Merlot), maar wel met een eigentijdse visie, want door het gebruik van 25% Feteasca Neagra is het een unieke verschijning. Geconcentreerd en dieppaars van kleur. Uitnodigend bouquet met donkere chocolade, koffie en bosbessen. Zeer smaakvol met ronde, romige tannine waarna in de lange afdronk kers, chocolade, kruiden en specerijen worden gepresenteerd.