Soort wijnWitte wijn

Een verleidelijke en zeer uitgebalanceerde witte wijn waarbij de druivensoorten Roussanne (47%), Vermentino (33%) en Marsanne (20%) de gulheid van het mediterraanse klimaat perfect tot uitdrukking komt. Hierdoor gaan frisheid en elegantie perfect samen met een bepaalde souplesse en rondeur. De vleiende geuren en smaken van fruit (meloen, peer, perzik) krijgen hulp van roze grapefruit, limoen en zelf iets van kamille, dille en steranijs.

Deze fantastische wijn, met de bijzondere naam Attitude, heeft een mooie goudgele kleur. Rijke neus, expressief, met hints van exotisch fruit
(mango, ananas) en van zoete kruiden. In de mond is het een rijke en frisse wijn. De finale is lang, delicaat en brioche-achtig. Het geheel is harmonieus en evenwichtig. De bodem ligt op klei-kiezelhoudende plateaus. Het oogsten gebeurt medio september voor de Colombard en pas eind oktober voor Petit Manseng. Deze prachtige wijn rijpt 8 maanden in eikenhouten vaten.