Verdelho

Milder en heeft iets meer zoet als de Sercial. Het onbreekt deze wijn aan niets. Een ragfijn zuur is het gevolg van opmerkelijke leeftijd (1934 !!), de goudgetinte kleur gaat samen met een bouquet van caramel. Voor de spreekwoordelijke schildpaddesoep is hij helaas te goed. Gebruik hem puur als aperitief ..... Met iets van honing en van rook in de nasmaak, is hij ook geschikt om na de maaltijd gedronken te worden.