Soort wijnWitte wijn

Een verleidelijke en zeer uitgebalanceerde witte wijn waarbij de druivensoorten Roussanne (47%), Vermentino (33%) en Marsanne (20%) de gulheid van het mediterraanse klimaat perfect tot uitdrukking komt. Hierdoor gaan frisheid en elegantie perfect samen met een bepaalde souplesse en rondeur. De vleiende geuren en smaken van fruit (meloen, peer, perzik) krijgen hulp van roze grapefruit, limoen en zelf iets van kamille, dille en steranijs.

Past goed in of bij de welhaast spreekwoordelijke begeleider van schildpadsoep. Verder is hij wat minder bekend dat je hem 'net zoals sherry' best als aperatief kunt drinken. Door z'n wat zoetige smaak is hij ook goed te gebruiken in sauzen....