Producten

'ODE AAN... ' de Babeasca Neagra, een vergeten wijnras van weleer. Deze wordt al meer dan 2000 jaar verbouwd en zal zeker de wereld veroveren door z'n ongecompliceerde smaak en karakter. De druif is gul met complexe aroma's waarbij de vlierbes en rode bes alom aanwezig zijn. Stijlvol in smaak met een goede, verfrissende zuurgraad. Hints van kaneel en droge bloemen. Een kanjer, ook voor de minder getrainde smaakpapillen.

Wat een voortreffelijke wijn voor zo'n lage prijs ! Een droge, levendige en krachtige wijn. De smaak is fruitig en heeft de aroma's in zich van de pinot gris, en tegelijk de authenticiteit van de chardonnay. Aan te bevelen als aperitief, bij schaaldieren, gekookte of gebakken vis en witvleessoorten.

Een bijzondere blend van Babeasca Neagra 35%, Feteasca Neagra 25%, Negru de Dragasani 20%, Cabernet Sauvignon 20%. De opvoeding van 12 maanden op eiken geeft hem de nodige afronding. De warme afdronk heeft veel rijpe en overrijpe fruittonen die wat weg hebben van een Zuid Italiaanse wijn.

De fantastische goudgele kleur van deze Chardonnay Reserva doet ons denken aan de grote vogels die in Roemenië tijdens zonsondergang vrij over de wijngaarden vliegen. Dit is de eerste herinnering aan deze buitengewoon geconcentreerde wijn die een klassieke houtopvoeding op Frans eiken heeft gehad! Rijp en breed van geur en in smaak, met duidelijk intens tropisch fruit, zoals perzik, peer en een weelde van bloemen. Het volle, romige en typerende botertje zijn perfect in harmonie met een zekere elegante frisheid in de geconcentreerde afdronk.