Producten

Met veel respect voor natuur, mens en milieu produceren ze hier duurzame kwaliteitswijnen (met het Terra Vitis-certificaat). Het mediterrane temperament van dit meeste zuidelijke gebied in de Rhône-vallei komt daardoor optimaal tot zijn recht. Fruitigheid en kruidigheid wisselen zich speels af met de eikentonen (12 maanden). In de geur is de Syrah (50%) direct herkenbaar door de peper en de specerijen waarna hij zich subtiel presenteert in de smaak. De Grenache is de aangename aanvulling door de donkere fruittonen en de verzachtende factor.

Een Chileense wijn van het gezondste soort en voor 100% gemaakt van de Carménère druif (van origine Bordelaise druivensoort). De Carménère beleefde zijn doorbraak pas in Chili omdat het ideale klimaat daar zorgt voor optimale rijpheid. De druivensoort combineert als het ware de charme van de Merlot met de structuur van de Cabernet Sauvignon . Vitale kleur met een paarse kern. Eigenzinnig bouquet met rijpe bosvruchten, koffie, kruiden (rozemarijn en tijm) en donkere pure chocolade. De aanzet in de smaak is verrassend, krachtig en vol maar zonder overdaad.

Mysterieuze en zeer verleidelijke biologische wijn en de trots uit Dalmatië (Kroatië). Afkomstig van het eiland Hvar waar de inheemse plavac mali druif de scepter zwaait op de bijna onneembare zuidelijke terrashellingen. De handmatige oogst en de natuurzuivere certificering dragen bij aan de uitzonderlijke grand cru kwaliteit. Diep donkerpaars kleur met uitnodigende aroma's van donker fruit, kruiden, specerijen, pure chocolade drop en leer. De smaak komt overeen met de aroma's en wordt afgerond met een sappige vlezige afdronk en edele tannine.

Hoofdzakelijk afkomstig van het betere stuk, de Cote Brune, waar de hellingen kunnen oplopen tot 55 graden. De handmatige oogst en de geringe opbrengst per hectare (30hl/hec) zorgen voor een karakteristieke syrah die ruw en donker is met een warme, robuuste, aromatische structuur en tonen van specerijen. Vanaf 2013 wordt deze wijn zachter en ontwikkelt hij een prachtig bouquet van viooltjes en frambozen.