Dom St Martin De La Garrigue Bronzinelle

Karakteristieke Languedoc wijn uit het erg droge jaar 2014. De droogte heeft gezorgd voor een extreem kleine opbrengst, wat uiteindelijk heeft geleid tot een schitterende concentratie en rijpe en zwoele tannine. De geur is typerend met veel verse tuinkruiden, bramen, pruimen, garrigue en tijm. In de smaak komen de elementen van het boeket ook tot uitdrukking en deze worden subtiel aangevuld met vijgen, tonkaboon, zwarte olijven en chocolade. De opvoeding op gebruikt eikenhouten vaten (12 - 15 maanden) zorgt voor een prachtig gepolijst en harmonisch geheel. Puur genot en plezier gaat u beleven -nu, en de komende jaren mocht u in de gelegenheid zijn een plekje in uw kelder te reserveren- aan deze biologische wijn van hoge komaf!!

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5

meer info: https://www.storms.nl/nieuws/de-strijd-van-honderden-insecten-verdelgende-vogels-en-miljoenen-bladluis-verdelgende-kevers

TECHNICAL SHEET

Grape varieties :
Syrah 42%, Mourvèdre 13%, Black Grenache 26%, Carignan 19%

Viticulture :
Certified as reasoned agriculture by Terra Vitis

Vinification :
Separate for each variety. Syrah and Carignan by whole berry fermentation, bunches intact, Mourvèdre and Grenache destemmed. Blended straight after the end of all fermentation then 12 to 15 months in barrels of 2 to 5 harvests. Light filtering.

Description :
- Appearance: purpley red with a bluish tinge, very bright and deep
- Nose: very aromatic, with suggestions of spice and the garrigue (rosemary)
- Taste: Fleshy, fresh and fruity, finely-grained tannin, intense flavours of black currant, blackberry, spices

Matching fine food :
Pays homage to lamb in any shape or form, goes well with good cuts of grilled meat, stuffed vegetables and well-garnished cheese boards. Don't hesitate to carafe this wine.

Serving temperature :
Best drunk at 17 C

Press and guide commentary :

SWA (Sommelier Wine Award): Gold medal.

RVF (Revue du Vin de France), june 2014 (Millesime 2014): Success: clean fruit, limpid, direct, very right mouth feelings. The Tradition Cuvée is recommandable as well.

Gilbert&amp,Gaillard: (Gold Medal - 88/100): deep colour, garnet. Engaging nose on ripe fruits (blackcurrant, redcurrant, raspberry). Chewy mouth, which impresses with its great fruity presence, his warmth, its assertive Mediterranean personality. Typicity and character. A call for small game.

Bettane&amp,Desseauve: Vintage 2010 (15,5/20): &quot,captivating nose, pretty velvety, juice fine and fresh, garrigue, smoky larded. You drink it very easily on his greedy sweetness.&quot,

Guide Parker des vins de France : &quot,Bronzinelles stands out for its spicy aromas of dark creamy fruit. This explosive wine is astonishingly lively and pungent (***)&quot,