Producten

De geboorteplaats van deze uitstekende Nebbiolo zijn de steile rots hellingen van Langhe. Na de vergisting wordt de wijn overgestoken op eiken vaten. Deze vaten, van wisselende grootte, kunnen enorme proporties aannemen. De beste zijn voorbestemd voor de Nebbiolo D 'alba en zijn gemaakt van Allier eiken. Tijdens het rijpen ontdoet de wijn zich van een dikke laag bezinksel en verliest hij zijn hardheid, hetgeen niet wegneemt dat vooral de beste wijnen gebaat zijn bij een ontwikkeling op fles om soepel te worden. Karakteristieke fraaie neus van cacao, tabak, kers en een likje aardbei.

Gezonde, warmrode kleur. Voornaam genuanceerd bouquet, met veel fruit-aroma's en subtiel eikenhout. De smaak is krachtig diep en tegelijkertijd fluweelzacht met Bourgondische rijkdom. Tannine, zuren en alcohol (13 % !)zijn perfect in balans. De gebalanceerde lange afdronk onderstreept de hoge komaf. Goed gestructureerd, volsappig en romig lang van smaak. Een ouderwetse zachtaardige kanjer die zich door rijping op eiken nog een vol punt zal verbeteren. Helaas beperkt voorradig en wordt t.z.t. vervangen door een gelijkwaardige wijn.

Deze Solveigs pinot noir is vitaal, diep kersenrood van kleur. Opmerkelijk intens voor de jaargang 2008. Spontaan open bouquet vol impressies van rijp rood fruit. Fruitrijk en sappig van smaak met een charmant verkwikkend e elegantie. Minder diep en complex dan z'n broertje de Reserve maar zeker niet minder boeiend. Een evenwichtige charmeur met gevoel voor klasse, perfect in balans en voorbeeldige precisie. Een fraaie afspiegeling van de succesformule van Solveigs. Evenwichtig van samenstelling met het typische en unieke mineraal achtige afdronk van het terroir.