Producten

Als schoolvoorbeeld van een ouderwetse vinificatie geldt in de Lirac, Chat. Correnson. Een domein, waarop het wijnbereidingsproces op voorbeeldige wijze wordt begeleid. Vanzelfsprekend staat het respect voor de natuur hoog in het vaandel geschreven. In smaak niet zo robuust als de 2006er, maar door zijn voorsprong van 2 jaar in z'n ontwikkeling, verfijnder en meegaander in z'n karakter. Een klassieke allrounder, diep complex met een lange afdronk. Een volbloed van de oude stempel...

Een uitermate verleidelijk en goed getypeerd bouquet waarin merlot domineert: impressies van zwarte en rode bes, ceder en pruimen, heerlijk geurig. In de mond een mooi klassiek gebouwde smaak, met wederom cassis en ceder, mineraal verfijnd en een toets van tabak in de finale. In de geprononceerde smaak toont de wijn zich vol, vlezig, met veel rondeur. Een klassieke Grand Cru met een lange adem!